Kui teile meeldib tiramisu, kuid ei armasta kõiki kaloreid, proovige seda kerge versiooni Maria Liberati, raamatu "Itaalia toiduvalmistamise põhikunst" autor. Kuna selles retseptis kasutatakse koos kunstlikku magusainet rasvavaba jogurtit ja toorjuustu, ei pea te tundma end süüdi selle maitsva itaalia söömise pärast magustoit.
Koostis:
- 16-unts pakend omaiardi või ladyfingers
- 1 tass espresso kohvi
- 1 spl. suhkur või 2 pakki kunstlikku magusainet
- 1/4 tassi pulbristatud magustamata kakaod
- 1 tl. amaretto või anisette liköör
- 8 untsi rasvavaba kohvimaitselist jogurtit
- 8 untsi rasvavaba toorjuustu
- väike tükk tumedat šokolaadi (vähemalt 60% kakaod)
Juhised:
- Asetage espresso kohv koos 1 supilusikatäie suhkruga või 2 pakki kunstlikku magusainet madalasse kaussi.
- Kastke iga daami sõrme kohvisegusse umbes 2 sekundiks. Seejärel aseta biskotid taldrikule kõrvuti.
- Asetage jogurt ja toorjuust kaussi ning vahustage saumikseriga, kuni see on korralikult segunenud. Sega likööri hulka.
- Naiste sõrmede peale määrige umbes 3/4 jogurtisegust. Korda uuesti ja tõsta peale näpunäidised ning seejärel üle ülejäänud jogurtiseguga.
- Aseta külmkappi vähemalt üheks tunniks. Vahetult enne serveerimist puista üle kakaopulbriga ja raseeri peale tume šokolaad.
Autoriõigus, Maria Liberati, 2005, 2006, 2007, Itaalia toiduvalmistamise põhikunst.
Maria Liberati on kuulus peakokk, enimmüüdud autor ja tervisliku toiduvalmistamise ekspert. Tema esimene raamat “Itaalia toiduvalmistamise põhikunst” pälvis kiidusõnu. Tema järgmine raamat pealkirjaga “Itaalia toiduvalmistamise põhikunst - pühad ja erilised sündmused” ilmub 2008. aasta lõpus. Maria kohta saate rohkem teada tema veebisaidilt aadressil marialiberati.com või tema blogis aadressil mariaandco.blogspot.com.
