Soe ja lohutav südamlik supp, mida on lihtne valmistada. Ärge unustage koorimiseks leiba kastmiseks!
Seotud lugu. Martha Stewarti seene- ja spinatisupasupp hoiab teid neil jahedatel talveöödel soojas
Supp teile!
Soe ja lohutav südamlik supp, mida on lihtne valmistada. Ärge unustage koorimiseks leiba kastmiseks!
Hästi. Nii et ta ei võida ühtegi iludusvõistlust, kuid ta on kindlasti tore ja lohutav... nagu Snuggie.
Kartuli porru supp
Koostis:
- 2 supilusikatäit võid
- 2 suurt porrulauku, ainult valged ja kahvaturohelised osad, viilutatud ja hästi loputatud
- 4 suurt Idaho kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
- 4 tassi kanapuljongit
- 1/2 tassi rasket koort
- Sool ja pipar maitse järgi (mina kasutasin valget pipart)
- 2 tl valget trühvliõli (valikuline)
- Kaunistuseks värsked murulauk (valikuline)
Juhised:
- Sulata suures kaanega potis või ja lisa porrulauk. Prae porru kuni pehme, umbes kaheksa minutit.
- Lisa kartulid ja sega korralikult läbi. Lisa puljong ja lase keema. Kui keema tõuse, keera kuumus tasaseks ja hauta pott kaanega.
- Jätkake küpsetamist 20-30 minutit (kuni kartul on pehme).
- Sega supp ettevaatlikult blenderis (või kasuta emulsioonmikserit) ja püreesta soovitud konsistentsini. Sega maitse järgi koor, sool ja pipar.
- Kui kasutate valget trühvliõli, segage see enne serveerimist päris lõpus. Kaunista värske murulauguga ja serveeri koos omatehtud krutoonide või koorikleivaga.
Veel retsepte
Chorizo ja kartulist pehmed tacod
Grillitud seelikupihv Tai kastme ja Tai basiilikuga
Röstitud veiseliha ja sibulaga grillitud juust
