Jõuluhommik on minu absoluutne lemmik osa päevast. Isegi täiskasvanuna on selle päeva põnevus, kui ärkad, näed, et puu on kogu aeg valgustatud, ja tead, et järgmised tunnid veedetakse pere ja sõprade keskel, mida ümbritseb maitsev toit õnnelik.
See tähendab, et pole paremat aega kui paar esimest hommikutundi, pidžaamad seljas ja palju kohviga täidetud puhkusekruuse, et küpsetada see täiuslik hommikusöök eriliseks päevaks.
Ma tean, et peaaegu igal sealsel perel on hommikusöögiks oma jõulutraditsioon, kuid kui soovite midagi muuta, kujutavad need jõuluhommikukesed puhkust. Värske rosmariini, muskaatpähkli, jõhvikate ja magusa vaniljekaunase glasuuriga on need kõik, mis teile sel pidulikul hooajal meeldivad, ühes maitsvas hommikusöögis. Parim osa on see, et saate taigna eelmisel õhtul ette valmistada ja hommikul lihtsalt ära küpsetada, et saaksite koos perega nautida kõiki hommikusi pidustusi (ja kaost!).
Jõuluhommikuste küpsetiste retsept
Teenib 8
Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Mitteaktiivne aeg: 8 tundi | Küpsetusaeg: 15 minutit | Koguaeg: 8 tundi 30 minutit
Koostis:
Kanalehtede jaoks
- 2-1/2 tassi jahu
- 4 supilusikatäit suhkrut
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 tl kosheri soola
- 1/2 tl muskaatpähklit
- 1 supilusikatäis värskelt hakitud rosmariini
- 1/4 tassi hakitud kuivatatud jõhvikaid
- 6 supilusikatäit tükeldatud külma võid
- 3/4 tassi piima, lisaks veel natuke harjamiseks
- 1/2 supilusikatäit vanillikaunapastat
Glasuuri jaoks
- 1/2 tassi tuhksuhkrut
- Piim, õhukeseks
Juhised:
- Sega suures kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool, muskaatpähkel, rosmariin ja jõhvikad.
- Lisage või ja lõigake kahe kahvli või kondiitritootjaga (või kasutage sõrmi), kuni segu on jämejahu tekstuuriga.
- Vahusta väikeses kausis piim ja vanillikaunapasta.
- Lisage piimasegu jahusegule ja segage, kuni see on lihtsalt segunenud. Vormi tainas kettakujuliseks, mähi kilesse ja pane üleöö külmkappi.
- Järgmisel hommikul soojendage ahi temperatuurini 450 kraadi F ja vooderdage küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Vajutage tainas 8-tolliseks ringiks, lõigake 8 kiilukujuliseks tükiks ja tõmmake kiilud õrnalt üksteisest eemale. Asetage iga küpsetusplaat küpsetusplaadile.
- Pintselda iga võileiba vähese piimaga ja küpseta 15–18 minutit, kuni pealsed ja servad on kuldpruunid.
- Võta ahjust välja, lase jahtuda.
- Spoonide jahtumisel lisage väikesesse kaussi tuhksuhkur ja veidi piima ning segage soovitud konsistentsini.
- Kui saiakesed on jahtunud, määrige neid tuhksuhkruglasuuriga ja serveerige.
Rohkem küpsetatud retsepte
Apelsini-rosina saiakesed
Šokolaaditükikesed-munakoogikesed
Maapähklivõi ja moosisaiad
