Kas konserveerimine pole mõeldud ainult vanadele naistele? Ma olen siin, et öelda, et konserveerimine on the asi, mida peaksite sel hooajal õppima, et parandada söögiaegu miilide kaupa, parandada oma dieeti ja jagada oma pingutama ja armastama teistega pärast aastaaegade vahetumist ning andma autorsust ühe olulise lõigu üle elu.
Veel: Konserveerimine on ajamahukas, kuid see on seda väärt
Konserveerimine levitab sõna otseses mõttes armastust. Kui valmistate kompleksset puhkusetoitu, kulutate selle valmistamiseks igasugust energiat. Muidugi hinnatakse sööki, kuid selle söögi tulemused ei kesta. Välja arvatud järgmise päeva kalkunivõileivad, ei saa teie jõupingutusi hiljem nautida.
Konserveerimisega saate kulutada paar tundi maitsvate toodete säilitamisele ja nautida seda kuud hiljem. Kui olete kõige hõivatud, võite ikka ja jälle tunda selle pärastlõuna rahulolu. Kui kasvatate saaki ise, saate aasta jooksul oma töö viljade levitamisest kahekordse rahulolu. Rohelist pöialt pole? Mina ka mitte, aga ära muretse. Konserveerimisel on palju armastust, mida jagada lisaks aednikele ja vanadele naistele.
Konserveerimine annab teile valiku ja autoriteedi selle üle, mida sööte. Tervislik toitumine on kuumim tervise teema - mõjuval põhjusel. Me kõik teame kedagi, kes on elanud seda, mida me peaksime tervislikuks eluks, kuid on siiski kannatanud ühe või teise kroonilise haiguse all ja kindlasti on sellel, mida me sööme, olnud vähemalt väike osa. Me ei saa kõike kontrollida ja ma ei soovitaks kunagi, et kõigil oleks vaja oma kodutalu alustada, aga pakun välja, et oskuste õppimine annab teile valiku, mida toidupoes praegu pole vahekäik.
Kui teate, kuidas saate, saate oma valitud virsikud säilitada. Kas valisite need, ostsite need turult või tegite aktiivselt valiku nende konkreetsete virsikute jaoks. Saate neid pesta ja otsustate, millist retsepti, millist magusainet ja milliseid vürtse kasutada. Siis saate valida, kas toita neid oma perele. Poest ostetud, pakendatud või ettevalmistatud ostmine toitu võtab enamiku neist valikutest sinult ära. Kui te ei tee valikut, siis kes? See on oluline küsimus, mida peaks küsima igaüks, kes on mures tervise pärast.
Veel: Konserveerime moosi selle lihtsa loodusliku ploomi hoidise retseptiga
Ka konserveerimine ei pea olema ainult selle sõna puusas tähenduses roheline. Peame olema väga ettevaatlikud selle libeda nõlva suhtes, mille turundajad on pannud tarbijatele, emadele ja perekokkadele. Kui oleme sunnitud uskuma, et mahepõllumajanduslikult kasvatatud või metsik on ainus tee, siis ei lähe kaua aega, kui satute pere toidupoe ostjana tupikusse.
Mis siis, kui teie lapsele ei meeldi mahemaasikad? Mis siis, kui uhke toode on hullult kallis? Mis siis, kui tootevalikus pole palju valikuid, kuna elate California kesklinnast kaugel? Konserveerimine võimaldab teil toiduaineid kokku võtta ja säilitada säästlikkuse, toitumise ja valikuvõimaluste huvides. Ise valmistatu valimine on peaaegu alati tervislikum valik, olenemata sellest, kui palju omadussõnu turundajad oma toodetele lisavad.
Kas teie või teie lähedane kannatab toidutalumatuse all? Kuidas oleks rohkem kui ühe allergiaga? Siltide lugemine on palju tööd, mistõttu on konserveerimine nii suurepärane. Sildi lugemiseks pole. Saate valida retsepte, mis sobivad tervislikuks sinu oma perekond ja nende vajadused. Teades, mida oma perele toidate, kaasneb vabadus ja kergus.
Konserveerimine ei pea olema selline, nagu mäletate: kogu nädalavahetus või isegi pärastlõuna. Aastaid tagasi konserveeriti vajaduse korral suurtes kogustes, kuid nüüd on meil suurepärased külmikud, kergesti ligipääsetavad turgudel ja meie käsutuses olevad retseptid väikeste või keskmise suurusega partiide säilitamiseks väga keerukates ja mitmekultuurilistes sordid.
Teades, kuidas seda teha, saate vähendada oma kodus toidujäätmeid ja sellest on kohe käegakatsutav rahaline kasu. Kui ostsite korteri marju ja lapsed ei söö neid kõiki enne, kui nad halvaks lähevad, säästab nende konserveerimine kogu toitumise ja raha, mida hiljem nautida. Hiljem on sageli siis, kui olete hõivatud ega saa turule joosta, ja teil võib tekkida kiusatus serveerida midagi, mida te pigem ei soovi.
Minu meelest on konserveerimine küll the oskus, millega kaasaegne tüdruk peaks end varustama, et lisada oma toidule rohkem tervist ja valikuvõimalusi, ning see on tervislikumaks elamiseks ülioluline. Kui soovite rohkem teada saada, minge lehele Alustage konserveerimist.
Veel:Kõik, mida konserveerimishooajaks valmistumiseks vaja oli
