Hooletuid joe -võileibu ja kartulisalatit võiksite seostada suvega. Kuid need rikkalikud toidud sobivad suurepäraselt juhuslikuks peoks igal ajal aastas. Järgige neid suurepäraseid retsepte ja näpunäiteid rahvahulga toiduvalmistamiseks.
Kui korraldate oma kodus juhuslikku koosviibimist suure rahvahulga jaoks, hoidke toit lihtsana. Siit leiate maitsvaid retsepte lohakate joeside ja kartulisalati jaoks, mis meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Need retseptid on mõeldud 50 inimesele, kuid koostisosi saab pooleks lõigata, et serveerida 20-25.
Lohakas joes 50 eest
Koostisosad
- 10 naela lahja jahvatatud veiseliha
- 4 suurt valget sibulat (hakitud)
- 3 suurt rohelist paprikat (hakitud)
- 3/4 tassi pruuni suhkrut (pakitud)
- 1/2 tassi vürtsikat pruuni sinepit
- 2 tassi ketšupit
- 1 purk (16 untsi) tomatikastet
- 3 tassi vett
- 1/2 tassi valget äädikat
- 1/2 tassi Worcestershire'i kastet
- 50 hamburgerikuklit
Juhised
- Lõika veiseliha, sibul ja paprika kolmandikuks.
- Asetage suures Hollandi ahjus osa veiselihast, sibulast ja paprikast.
- Küpseta, kuni liha on pruunistunud. Eemaldage lusikaga ülekandmine suurele röstrile.
- Korrake seda ülejäänud veiselihapartiidega.
- Lisage ülejäänud koostisosad röstrile ja segage hästi.
- Katke ja keetke neli tundi. Vajadusel lisa veel vett.
- Serveeri hamburgerikuklitele.
Teeb 50.
Märkus. Kui teil pole suurt röstrit, siis laenake nõusid mõne sõbra või naabri käest. Peate kõik koostisosad jagama kolmandateks, kuid kolmest küpsetusnõust peaks piisama kogu liha küpsetamiseks.
Tugev kartulisalat 50
Koostisosad
- 25 suurt punast kartulit
- 1 tosin muna (kõvaks keedetud ja tükeldatud)
- 3 tassi Miracle Whip salatikaste
- 1 tass kollast sinepit (tavaline kollane sinep)
- 2 suurt valget sibulat (hakitud)
- 3 tl soola
- 1 tl musta pipart
- 1 tl küüslaugupulbrit
- paprika (valikuline)
Juhised
- Pane kartulid väga suurde potti ja kata veega. (Kui teil pole piisavalt suurt potti, jagage see kaheks osaks.)
- Keeda, kuni kartul on kahvliga kinni jäänud pehme.
- Olge ettevaatlik, et mitte üle küpsetada. Kartul ei tohiks olla pehme.
- Eemaldage kartulid veest ja laske jahtuda, kuni kartulit saab käsitseda.
- Koorige nahk hoolikalt ja visake ära.
- Haki kartulid 1/2 ″ tükkideks.
- Asetage hakitud kartul, kõvaks keedetud munad ja sibul suurde plastikust kaussi.
- Sega eraldi kausis salatikaste, sinep ja maitseained. Sega põhjalikult.
- Vala segu kartulitele ja sega käed korralikult läbi.
- Sulgege õhukindlasse kaussi ja jahutage üleöö.
- Soovi korral vala peale paprika.
Teenib 50.
Magustoit rahvahulgale
Lihtsaim magustoit rahvahulga toitmiseks on küpsised. Ja te ei pea ka kogu päeva köögis orjama.
Minge oma naabruses asuva toidupoe pagariäri ja valige erinevaid küpsiseid. Tavaliselt võite neid olla tosina või sajaga. Arvestage kahe küpsisega ühe külalise kohta. Võimalusel ostke väike kogus suhkruvaba küpsiseid ka diabeetikutele või dieediga inimestele.
Joogid rahvahulgale
Ma leian alati, et purkjoogid ja õlu on parim võimalus rahvahulga teenindamiseks. Saate valida hulga odavaid karastusjooke - mis iganes turul on erilist.
Näpunäide. Ärge unustage toidupoe nimekirjas palju paberplaate, salvrätikuid, plastnõusid ja prügikotte.
Veenduge, et ringlussevõtuks on märgistatud mitu suurt prügikasti või konteinerit, kus külalised saavad oma alumiiniumist purgid kergesti ära visata.
Koristamine rahvahulga järel
Puhastamine peaks olema kiire, kui teil on palju suuri prügikaste, mis asuvad nähtavalt teie kodu ja õue mitmes piirkonnas. Inimesed kipuvad prügikasti nähes oma prügi minema viskama.
Peo lõppedes palgake oma lapsed (või külalislapsed) järelejäänud prügi kogumiseks.
Talvised retseptid
- Talviste magustoitude retseptid
- Lihtsaks tehtud makaronid ja juust
- Soojendage vürtsikate kokteilidega
