Parece que este año, casi todas nuestras comidas favoritas han estado prohibidas en un momento u otro, desde el pavo hasta los pistachos y, por supuesto, la lechuga romana (OK, no necesariamente ha afectado solamente nuestras comidas favoritas).
Bueno, no es nuestra imaginación. Realmente hay tengo ha habido más retiradas de alimentos de lo habitual este año, pero no necesariamente porque los alimentos sean menos seguros de lo que siempre han sido.
De acuerdo a los Centros para el Control de Enfermedades, los avances en tecnología han mejorado la forma en que podemos conectar las enfermedades humanas con su fuente, y resulta que muchos más de ellos están relacionados con patógenos transmitidos por los alimentos de lo que anteriormente pensamiento.
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"Creo que lo que está sucediendo es que tenemos mejor tecnología que nunca para vincular los brotes de enfermedad humana a un patógeno común ”, Scott Gottlieb, comisionado de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. dicho
Los CDC y la FDA también han podido notificar a más personas que nunca sobre los brotes gracias a las redes sociales y al hecho de que prácticamente todos estamos conectados a Internet durante todo el día. Las personas que en el pasado podrían haber pensado que estaban afectadas por un error aleatorio ahora ven noticias de retiros y pueden relacionarlo con su propia enfermedad.
Aunque es un poco alarmante que haya habido 22 retiros de alimentos este año (el más alto en 12 años), estamos más seguros gracias a ellos. Evita que más personas se enfermen y ayuda a las personas que han sido afectadas por patógenos transmitidos por los alimentos a identificar su problema para que puedan recibir el tratamiento que necesitan.
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Si desea mantenerse actualizado sobre las últimas retiradas del mercado, puede consultar la Sitio web de los CDC. También tenemos una lista útil de todos los alimentos que se han retirado del mercado recientemente: márquelo como favorito y vuelva a consultar las actualizaciones.
