¡Levante una copa a la colorida temporada de otoño! Lo que pongas en ese vaso depende de ti, pero es la época perfecta del año para brindar con la sidra de manzana que preparas en casa. La mejor parte: ¡no necesitas una prensa de manzanas para hacer esta bebida de temporada!
Es más fácil de lo que piensa hacer su propia sidra de manzana y es una gran actividad familiar para un día frío de otoño. Además, ¿cuántas tartas de manzana puedes comer?
Disfruta de la fruta "prohibida"
Dado que las manzanas están disponibles en esta época del año y es el clima perfecto para una excursión a una granja local, ¡considere elegir la suya propia para una gran dosis de diversión familiar! Si no tiene acceso a un lugar donde pueda cosechar sus propias manzanas, consulte el mercado de agricultores local o la tienda de comestibles. Se ha descubierto que las manzanas orgánicas tienen un mejor sabor y algo más a considerar cuando se decide por lo orgánico: este año, El Grupo de Trabajo Ambiental (EWG), una organización sin fines de lucro centrada en la salud pública, clasificó a las manzanas en la parte superior del
Elige tu opción
El tipo de manzanas que utiliza para su sidra es simplemente una cuestión de gustos. Cuanto más ácida sea la manzana, como Granny Smith, por ejemplo, más ácida será la sidra. Las manzanas más dulces incluyen Red Delicious, Fuji y Gala, entre otras. La variedad más ácida incluye las manzanas Granny Smith y Macintosh. ¡También puede mezclar y combinar hasta que esté contento!
Necesitará alrededor de 36 manzanas para hacer un galón de sidra, junto con los condimentos de su elección, como clavo, nuez moscada, jengibre y canela.
Equipo necesario:
- Procesador de alimentos o licuadora
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Descorazonador de manzanas (si lo tienes, pero no es necesario)
- Estopilla
- Sartén grande
- Recipiente grande para guardar tu sidra
Direcciones:
- Lave a fondo sus manzanas, ya sean orgánicas o no.
- Quita el corazón de tus manzanas. Si no tiene un descorazonador de manzanas, simplemente córtelos por la mitad y corte el área del núcleo.
- Corta las manzanas en trozos pequeños (dejando las cáscaras intactas) y agrégalas a tu licuadora o procesador. Licue las manzanas para producir la pulpa más fina posible.
- Coloque la estopilla sobre una sartén grande y agregue las manzanas a la estopilla. Exprima y exprima la pulpa en la gasa sobre la sartén para que el jugo entre en la sartén.
- Cuando llegue a la cantidad de jugo que desea, agregue sus condimentos al gusto.
 |
Si te queda algo de sidra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Si te gusta la sidra caliente, ¡caliéntala! Si tu‘Prefiero relajarse con su sidra, que también es una excelente opción de bebida. |
Hacer tu propia sidra requiere un poco de esfuerzo, pero‘Vale la pena el esfuerzo, especialmente durante una época tan maravillosa del año. ¡Qué manera tan fantástica de hacer que la familia se divierta y un sabroso manjar!
Ver: Variedades de manzanas
Puede que Red y Golden Delicious sean las más comunes, ¡pero hay más de 10,000 variedades de manzanas! Mire este video para aprender sobre la apariencia, textura y sabor de una variedad de manzanas.
Más recetas de manzana de temporada para probar
Muffin de especias de manzana borracho
Dip de manzana y queso en trozos
Mantequilla de manzana
Chuletas de cerdo con manzanas salteadas
Sándwich de manzana y queso a la plancha
