Habrá muchas sonrisas en su próxima fiesta invernal en el país de las maravillas cuando presente una fuente de divertidas galletas de pingüinos patinadores sobre hielo.
Las simples galletas de azúcar glaseadas se convierten en mini pistas de patinaje sobre hielo cuando las adornas con pingüinos de gelatina, rozando la parte superior.
Para este tutorial, puede probar mi receta favorita de galleta de azúcar y glaseado real, o puede usar la suya propia.
Recetas de galletas de pingüino de patinaje sobre hielo
Rinde aproximadamente 36 galletas
Ingredientes y suministros:
Para las galletas de azúcar
- 1 taza de azucar
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de aceite
- 2 huevos
- 1 cucharadita de crémor tártaro
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4-1 / 2 tazas de harina
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de almendra, limón o frambuesa
Para la guinda real
- 6 tazas de azúcar en polvo
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla ablandada
- Colorante azul para alimentos
- Apriete la botella
Para los pingüinos
- 36 gominolas negras (o Junior Mints, almendras cubiertas de chocolate, maní negro M & M's)
- 108 semillas de girasol cubiertas de chocolate naranja
- El caramelo blanco se derrite
- Marcador de colorante alimentario negro
- Palillos de dientes
Direcciones:
Paso 1: haz las galletas de azúcar
En una batidora eléctrica, bata los azúcares con mantequilla. Batir los huevos y el aceite. Combine los ingredientes secos. Agregue gradualmente a la mezcla húmeda. Incorpora el extracto. Cubre la masa y refrigera durante la noche o al menos 2 horas.
Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino. Enrolle la masa en bolas de 2 pulgadas y colóquelas en papel pergamino. Presione las bolas de masa con el fondo de un vaso para beber, mojando el vaso en azúcar cada vez antes de presionar. Hornea por 12 minutos.
Paso 2: congelar las galletas
Prepara el glaseado real. Mezcle el azúcar en polvo, la leche y la mantequilla ablandada hasta que quede suave. Agregue colorante azul para alimentos y tírelo hasta obtener el tono deseado. Vierta en una botella exprimible vacía. Para congelar las galletas, exprima la formación de hielo en el centro de la galleta y gírela hacia afuera, deteniéndose mucho antes del borde. La formación de hielo se aplanará y suavizará. Deje secar y endurecer.
Paso 3: prepara los ingredientes para los pingüinos
Con un cuchillo afilado, corte con cuidado las puntas puntiagudas de 36 semillas de girasol cubiertas de chocolate naranja para hacer picos de pingüino. Derretir aproximadamente 3 onzas de caramelo blanco derretido en el microondas.
Paso 4: decora pingüinos
Con un palillo, pinte óvalos de caramelo derretido sobre las gominolas negras para hacer el estómago del pingüino. Coloque los picos naranjas en la parte superior del óvalo de caramelo derretido. Agregue dos toques más de caramelo derretido para los ojos. Deje secar y endurecer. Agrega puntos negros a los ojos con un marcador de colorante alimentario.
Paso 5: adjunte pingüinos a las cookies
Ponga dos semillas de girasol naranja en cada galleta helada para las patas del pingüino. Ponga una pizca de caramelo blanco derretido encima de las semillas de girasol y coloque un pingüino terminado en la galleta. Deje que se seque y se endurezca.
Paso 6: agregue líneas de patinaje a la formación de hielo
Con otro palillo, grabe "líneas de patinaje sobre hielo" detrás de cada pingüino en el glaseado real endurecido.
Paso 7: muestra tus pingüinos patinadores sobre hielo
¡Observa a tus pingüinos dar una vuelta en sus pistas de patinaje sobre hielo personales!
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