Cuando se trata de planificación de fiestas, moda y comida, Clinton Kelly es una experta. Recientemente tuvimos la oportunidad de hablar con el ícono de la moda, presentador de Chew and What Not To Wear, sobre cómo organizar la fiesta perfecta, qué le encanta comer y por qué simplemente le encanta el mango.
Clinton Kelly
Organiza la fiesta perfecta
Cuando se trata de planificación de fiestas, moda y comida, Clinton Kelly es una experta. Recientemente tuvimos la oportunidad de hablar con el ícono de la moda, presentador de The Masticar y Que no vestir, sobre organizar la fiesta perfecta, lo que le encanta comer y por qué simplemente le encanta el mango.
Recientemente Clinton se asoció con el Junta Nacional del Mango para promocionar el amado mango. Además de compartir una deliciosa receta para un cóctel de mango picante (abajo), también compartió su favorito recetas de fiesta, consejos de moda y por qué se unió El masticar.
Sabemos que la moda siempre ha sido una gran pasión para Clinton, pero no fue hasta hace poco que realmente se enamoró de la comida. Así que preguntamos, ¿qué te interesó en la cocina? ¿Y unirse al espectáculo?
“Hace unos siete años, comenzamos a ir a nuestra casa en Connecticut los fines de semana y no hay mucho más que hacer allí excepto cocinar. Entonces, me interesé mucho en la cocina. yo queria hacer El masticar porque me encanta entretener en mi casa (¿qué mejor manera de mostrarles a todos lo fabulosa anfitriona y cocinera que soy?) y ahora puedo hacerlo en la televisión ".
Dado que pasa su tiempo libre organizando fiestas y cocinando, teníamos que saber cuáles eran sus consejos para organizar la fiesta perfecta.
“Bueno, la clave para cualquier buena fiesta es la planificación. Por lo tanto, use el tiempo que tenga para planear algunos entremeses sólidos y abastezca la barra con un buen blanco fácil de beber como un Sancerre y un tinto versátil como un pinot noir. Si es una cena de última hora, prepare un plato que pueda poner en la estufa o en el horno y cocine lentamente como un asado, un guiso o un estofado ".
Todos sabemos que tener la comida adecuada es solo la mitad de una buena fiesta. Entonces, Clinton nos dijo sus formas favoritas de personalizar el hogar para cualquier velada.
“Cuando organizas una cena, para que se sienta realmente elegante, debes pensar en todos los detalles, desde la comida hasta las bebidas, los platos, los vasos, la música, la iluminación y las flores. Además, es clave planificar con anticipación. Designe un segundo al mando para ayudar a llenar las bebidas y limpiar. Además, etiquete todo: quesos, entremeses, etc. A la gente le gusta saber lo que está comiendo ".
Todos conocemos (y amamos) a Clinton desde su época Que no vestir, así que estábamos ansiosos por saber qué es lo que NUNCA usaría en ninguna cena.
"No me atraparían muerto vistiendo zapatillas de deporte blancas en ningún lado, y tú tampoco".
Recientemente se asoció con la National Mango Board para ayudar a promover recetas divertidas que utilizan esta fruta a menudo ignorada y ofrecer formas fáciles de cortar, rebanar y presentar. También pudimos pensar en su cerebro sobre por qué se está volviendo loco por los mangos este año.
“En serio, los mangos son un toque exótico de lo tradicional. Son versátiles. Los mangos son excelentes tanto en platos salados como dulces, además de que le dan un toque especial a su cóctel favorito. Margaritas de mango - mmm. También me encanta que los mangos formen parte de los 15 limpios, una lista de alimentos con niveles bajos o nulos de pesticidas ".
Aunque estemos tristes Que no vestir está llegando a su fin, estamos emocionados por el lanzamiento de su nuevo libro, Freakin 'Fabulous con un presupuesto y estoy ansioso por escuchar más consejos de cocina y planificación de fiestas semanalmente en ABC El masticar.
¡Recrea una de las recetas favoritas de Clinton, el cóctel de mango y chile, fácilmente en casa siguiendo esta receta!
Cóctel de mango y chile
Sirve 1
Ingredientes:
- 1/2 taza de mango cortado en cubitos
- 2 rodajas de jalapeño (sin semillas según la preferencia de calor)
- 1 onza de néctar de agave
- 2 onzas de vodka
- 1 onza de jugo de lima
- Mango en rodajas y una rodaja de jalapeño para decorar
- 1 taza de hielo
Direcciones:
- Machacar el mango, el jalapeño y el néctar de agave. Agrega los ingredientes restantes. Agrega el hielo y agita.
- Colar y servir sobre hielo. Adorne con jalapeño y mango.
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