Menú del Día del Padre con infusión de cerveza - SheKnows

Este Día del Padre, demuéstrale a papá que lo amas y lo aprecias al preparar estas recetas dulces, saladas y llenas de alcohol con infusión de cerveza. ¡Desde aros de cebolla estilo pub hasta tacos de pollo borrachos, papá solicitará este menú exacto todos los días del padre!

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Para personalizar este menú para su papá, sustituya su cerveza favorita o lager por la cerveza en los ingredientes. ¡Este delicioso menú supera por completo a un empate aburrido o una pizza para llevar para la celebración del Día del Padre!

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1 bolsa de ensalada de col clásica
• 1/2 taza de pimiento rojo picado
• 3/4 taza de manzana Granny Smith, picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 1-1 / 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de cerveza de trigo
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de ralladura de limón

Direcciones:

1. En un tazón grande, mezcle la ensalada de col, el pimiento rojo y la manzana. En otro bol, bata el aceite de oliva, el vinagre, la miel, la cerveza de trigo y la ralladura de limón. Vierta el aderezo sobre la ensalada de col y agregue sal y pimienta.

Para 8 porciones

Ingredientes:

• 3 cebollas amarillas, cortadas en rodajas gruesas
• 1/2 taza de harina de maíz
• 2 tazas de harina
• 2 tazas de cerveza sin alcohol
• 1 huevo, ligeramente batido
• Pizca de sal y pimienta

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 425 grados F.
2. Mezclar la harina, la harina de maíz y una pizca de sal. Agregue la cerveza y el huevo, mezcle para combinar hasta obtener una masa espesa. Deje enfriar durante al menos 30 minutos. Una vez frío, sumerja los aros en la masa, cubriendo generosamente los aros.
3. Coloque las cebollas en una rejilla y colóquelas sobre una bandeja para hornear. Hornee durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén crujientes y dorados.

Sirve alrededor de 4 (2 tacos cada uno)

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1-1 / 4 tazas de cerveza
• 1/3 taza de caldo de pollo
• Pizca de sal y pimienta
• 1-1 / 2 cucharadas de aceite (usamos canola)
• 8 tortillas de harina
• 1 tomatillo picado
• 1 jalapeño, sin semillas y picado
• 1/2 taza de ensalada de col
• Queso rallado para decorar
• Cilantro para decorar

Direcciones:

1. Calentar el aceite en una olla a fuego medio. Agregue sal y pimienta a las pechugas de pollo, cubriendo cada lado. Coloque al fuego y cocine hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Agregue cerveza, caldo de pollo y sal y pimienta adicionales. Tape y cocine por unos 15 minutos.
2. Una vez que el pollo esté listo, use dos tenedores para cortarlo en pedazos. Coloque el pollo sobre las tortillas y cubra con trozos de tomatillo, jalapeño, 2 cucharadas de ensalada de col y una pizca de queso y cilantro.

Rinde 1 pastel

Ingredientes:

• 2 masas de tarta
• 3/4 taza de azúcar
• 2-1 / 2 cucharadas de maicena
• 4 tazas de arándanos frescos
• 1 cucharada de mantequilla
• 1-1 / 2 cucharadas de cerveza de arándanos
• 1/2 cucharadita de canela
• Pizca de sal
• Crema batida

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase un molde para pastel con aceite en aerosol antiadherente.
2. Estirar las cortezas de pastel. Coloque una corteza en el molde para pastel y empuje la masa hacia los lados.
3. En un bol, mezcla los arándanos, la canela, la cerveza, la maicena y la sal.
4. Corta la mantequilla en trozos. Vierta los arándanos en la corteza y cubra con la mantequilla cortada.
5. Coloque la segunda base de pastel sobre los arándanos y doble los bordes para hacer un borde estriado. Haz cortes en la parte superior de la corteza para que los arándanos puedan respirar.
6. Hornee durante unos 40-50 minutos o hasta que la corteza esté dorada.

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