Los brownies irlandeses de coche bomba te permiten darte un capricho sin arriesgarte a tener resaca - SheKnows

Los coches bomba irlandeses engañosamente deliciosos pueden ser un día de San Patricio que nunca olvidarás (o le gustaría), pero incluso si sus mejores días para beber han quedado atrás, no tiene que perderse la diversión. Un coche bomba irlandés convertido en un brownie significa que puedes comer más de unos pocos sin avergonzarte.

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Por mucho que me gustaría pensar que todavía soy joven, la idea de haciendo un trago hecho con crema, whisky y cerveza suena tan apetitoso como comerse un insecto vivo. Por eso estoy reemplazando las tomas tradicionales por una de estas brownies decadentes en lugar de. Todos los sabores del trago, solo que sin la resaca del día siguiente.

Receta de brownies de coche bomba irlandeses

Receta ligeramente adaptada de La perspectiva picante

Para 16 personas

Ingredientes:

Para los brownies

• 1/2 taza de harina integral
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 taza de azucar
• Una pizca de sal
• 1 barra de mantequilla sin sal, ablandada
• 1-1 / 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
• 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
• 10 onzas de cerveza Guinness o cerveza negra irlandesa

Para el llenado

• 8 onzas de queso crema ligero
• 1/3 taza de azúcar
• 1 huevo grande
• 1/4 taza de crema irlandesa Baileys

Por la llovizna

• 3/4 taza de chispas de chocolate
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1-1 / 2 cucharadas de whisky irlandés

Direcciones:

1. Caliente el horno a 375 grados F. Cubra una fuente de vidrio para hornear de 8 x 8 pulgadas con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.
2. En un tazón grande, mezcle las harinas, el cacao en polvo y la sal. Dejar de lado. En otro bol, bata los huevos y el azúcar.
3. En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla y el chocolate juntos. Revuelva hasta que se derrita por completo (tenga cuidado de no quemarlo). Vierta con cuidado la mezcla de chocolate en la mezcla de huevo, batiendo continuamente, hasta que se combinen. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo, alternando con la cerveza.
4. Vierta 3/4 de la mezcla de brownie en la sartén preparada.
5. En otro bol, haga el relleno batiendo el queso crema, el azúcar, el huevo y la crema irlandesa. Vierta la mezcla de queso crema sobre los brownies. Rocíe la masa de brownie restante sobre la mezcla de queso crema.
6. Hornee por unos 40 minutos. Deje enfriar completamente.
7. Mientras tanto, prepare el glaseado derritiendo la mantequilla, el chocolate y el whisky en una cacerola mediana. Revuelva continuamente hasta que se derrita por completo. Vierta el glaseado sobre los brownies y disfrute.

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Actualizado por Bethany Ramos el 26/2/16