Esta vino La uva, originaria de la región de Burdeos de Francia, ha dejado firmemente sus raíces europeas para encontrar fama bajo el sol de la hermosa Argentina. El varietal malbec es particularmente exitoso en las regiones argentinas de Mendoza, donde los viticultores argentinos han elevado el listón en el cultivo de esta uva oscura y jugosa.
¿Qué es el vino malbec?
El Malbec se introdujo por primera vez en Argentina en el siglo XIX, pero no fue hasta fines del siglo XX que la industria del vino malbec argentino comenzó a prosperar. Al combinar su clima ideal con la experimentación en técnicas de cultivo a gran altitud, este país ha podido puso su sello en el malbec, sobre todo con los vinos originarios de las regiones mendocinas de Luján de Cuyo y la Uco Valle. Si bien el malbec se puede encontrar en viñedos de todo el mundo, los de Argentina son más ricos y de sabor más profundo que sus contrapartes francesas y se han hecho un nombre como malbec argentino. Este varietal representa más del cincuenta por ciento de las uvas que se cultivan en la región de Mendoza y ha llevado a Argentina al primer productor mundial.
Las uvas de Mendoza se dejan madurar por completo, lo que intensifica tanto su color como su sabor. En comparación con un vino malbec francés clásico, que puede tener ligeras notas de pasas y un final persistente a tabaco, Los malbec argentinos son generalmente más suaves y tienen notas frutales mucho más intensas, como la cereza jugosa y la suntuosa ciruela. Por lo general, un vino malbec es un vino de cuerpo medio a completo, caracterizado por un color profundo y sabores frutales exuberantes.
Que comer con vino malbec
Los malbec argentinos son un maridaje ideal para muchas carnes picantes o platos ricos en sabores. Incluso un malbec más ligero y afrutado puede resistir el chile, las fajitas o una hamburguesa a la parrilla. Un malbec más pesado es una opción perfecta para bistec, cordero o un pastel de carne pesado. Dos malbec particulares para disfrutar son ambos de la bodega Belasco De Baquedano. Para un malbec más ligero, Llama es un vino exquisito. Añejado en barricas de roble francés durante seis meses, es fácil de beber, con un maravilloso bouquet de frescor. bayas y ciruelas intensificadas por especias: un agradable equilibrio de sabores que deja un acabado limpio en el lengua. Para un vino con más cuerpo, AR Guentota Malbec es una opción fantástica. Ha sido envejecido en barricas de roble francés durante un año y tiene exuberantes notas de ciruelas y bayas, acentuadas por especias y un ligero final de roble. Es un vino delicioso por sí solo, pero se puede combinar fácilmente incluso con los platos más ricos.
Hay muchos viñedos de primera en la región de Mendoza y en toda Argentina, y un gran lugar para comenzar su aventura vinícola argentina es su tienda de vinos local.
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