Manténgase abrigado este otoño e invierno con té empapado en sidra dulce.
Cuando bajan las temperaturas exteriores, suben las temperaturas en mi taza. Así como un vaso de té helado puede mantenerme fresco durante los meses de verano, me encanta calentarme con una taza de té caliente cuando hay un frío en el aire.
Como todo lo demás en la cocina, me gusta experimentar con diferentes sabores en mi té. Recientemente descubrí una bebida llamada sidra de té: té empapado en sidra caliente. La combinación de rico té negro y sidra dulce y ligeramente picante es agradable tal como está, pero he jugado con algunos ingredientes adicionales para crear varias sidras de té gourmet: romero, chai y naranja y jengibre.
Todas las recetas a continuación rinden una porción, pero siéntase libre de duplicar o triplicar según lo desee. Incluso puede preparar sidra de té para una multitud en una olla grande o en una olla de cocción lenta; solo asegúrese de sacar las bolsitas de té después de cinco minutos más o menos para evitar el amargor.
Sidra de té de naranja y jengibre
Sirve 1
Agregar jengibre fresco y ralladura de naranja es una de mis formas favoritas de jugar con el té negro, y la sidra de manzana lo hace aún mejor al agregar una dulzura cálida.
Ingredientes:
- 8 onzas (1 taza) de sidra de manzana
- Ralladura de media naranja
- 1/2 pulgada de jengibre fresco, cortado en rodajas
- 1 bolsita de té (té negro)
Direcciones:
- En una cacerola pequeña, hierva la sidra de manzana.
- Apague el fuego y agregue la ralladura de naranja, las rodajas de jengibre y la bolsita de té.
- Deje reposar durante 3-5 minutos, vierta a través de un colador de malla fina y sirva caliente.
Sidra de té de romero
Sirve 1
El romero agrega un toque sofisticado y herbáceo a esta sidra de té.
Ingredientes:
- 8 onzas (1 taza) de sidra de manzana
- 1 ramita pequeña de romero
- 1 bolsita de té (té negro)
Direcciones:
- En una cacerola pequeña, hierva la sidra de manzana.
- Apaga el fuego y agrega el romero y el té.
- Deje reposar durante 3-5 minutos, luego retire el romero y la bolsita de té y sirva caliente.
Sidra de pera con té chai
Sirve 1
Puedes hacer esta sidra de té con sidra de manzana, pero a mí particularmente me encanta el chai con sidra de pera.
Ingredientes:
- 8 onzas (1 taza) de sidra de pera
- 1 bolsita de té (chai)
Direcciones:
- En una cacerola pequeña, hierva la sidra.
- Apaga el fuego y agrega la bolsita de té chai.
- Deje reposar durante 5 minutos, luego retire la bolsita de té o vierta a través de un colador de malla fina. Servir caliente.
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