Las salsas cremosas pueden estar llenas de ingredientes indulgentes, pero esta salsa de espinacas y cebolla caramelizada reduce la culpa al usar yogur griego.
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Menos culpa
toneladas de sabor
Las salsas cremosas pueden estar llenas de ingredientes indulgentes, pero esta salsa de espinacas y cebolla caramelizada reduce la culpa al usar yogur griego.
Deje pasar esas salsas preparadas llenas de conservantes y calorías adicionales. ¡Esta salsa casera de espinacas es muy fácil de hacer y también sabe mejor!
Receta de salsa de espinacas y cebolla caramelizada
Rinde alrededor de 2 tazas
Ingredientes:
Para las cebollas caramelizadas:
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cebollas amarillas, picadas en trozos grandes
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1-2 cucharadas de agua
Para el chapuzón:
- 16 onzas de yogur griego natural
- 1/4 taza de mayonesa (opcional)
- 10 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas del exceso de agua
- 1 lata de castañas de agua, picadas
- 1 paquete de mezcla para salsa de verduras (como Knorr)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de queso mozzarella rallado
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de sal
Direcciones:
Para las cebollas caramelizadas:
- Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas, el ajo y la sal y revuelva para combinar. Cocine durante unos 10 minutos hasta que las cebollas estén blandas. Agregue el agua y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a medio y cubra la sartén, dejándola un poco rajada. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén bien caramelizadas.
Para el chapuzón:
- Mezcle el yogur, la mayonesa, las espinacas, las castañas de agua, la mezcla para salsa, los quesos, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal en un tazón grande.
- Cuando las cebollas estén caramelizadas, agréguelas a la mezcla de yogur y revuelva bien para combinar.
- Cubra y refrigere por al menos 30 minutos. Sirva frío con papas fritas, galletas saladas, pan de pita o verduras.
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