Tocino shiitake vegano - SheKnows

Con su sabor ahumado y su textura masticable y crujiente, este tocino vegano con hongos shiitake podría conquistar a los carnívoros.

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Tocino sin carne

Con su sabor ahumado y su textura masticable y crujiente, este tocino vegano con hongos shiitake podría conquistar a los carnívoros.

Use tocino shiitake en su plato de desayuno, en sándwiches o simplemente como un delicioso refrigerio masticable.

Receta vegana de tocino shiitake

Rinde aproximadamente 2 tazas

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 cucharadita de sal
• 3/4 de cucharadita de humo líquido
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
• 2 tazas de tapas de hongos shiitake en rodajas finas

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque un Silpat en una bandeja para hornear.
2. En un plato o tazón de vidrio poco profundo, mezcle el aceite de oliva, la sal, el humo líquido, el aceite de sésamo y el pimentón ahumado, si lo usa.
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3. Agregue los shiitakes en rodajas y revuelva suavemente para combinar. Deje marinar de 20 minutos a una hora.
4. Coloque los shiitakes en una sola capa sobre el Silpat. Hornee por 10 minutos, voltee, luego hornee por 15 minutos más. Aumente el fuego a 375 grados F, luego hornee por 10 minutos más. Voltee una vez más, luego termine de hornear durante 10 minutos.
5. Retirar del horno y colocar sobre toallas de papel para escurrir. A medida que se escurren, los bordes se volverán crujientes. Servir inmediatamente.

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