¿Estás usando tu refrigerador ¿la direccion correcta? Conociendo la mejor forma de almacenar comida puede ayudarlo a prevenir el deterioro, lo que mantendrá a su familia más segura. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, Aproximadamente 1 de cada 6 (48 millones) de estadounidenses se enferma y 3.000 mueren cada año por enfermedades transmitidas por los alimentos.
Una refrigeración adecuada también puede reducir el desperdicio de alimentos, lo que puede ahorrarle dinero. Consulte estas asombrosas estadísticas sobre el desperdicio de alimentos en los EE. UU. En EndFoodWasteNow.org.
- Los estadounidenses dejan alrededor del 40 por ciento de toda su comida sin consumir (desperdiciada), lo que suma la asombrosa cantidad de $ 165 mil millones de dinero desperdiciado entre tiendas de comestibles, restaurantes y particulares. Este desperdicio de alimentos le cuesta a una familia de cuatro miembros casi $ 600 al año.
- La comida en mal estado es el tipo de desperdicio más grande en los vertederos de EE. UU., Que no solo es un desperdicio. Crea gases de efecto invernadero a medida que se descompone, lo que contribuye al cambio climático.
- Estimaciones recientes del investigador Kevin Hall del Instituto Nacional de Salud muestran que solo una cuarta parte de los alimentos que consumimos los desechos proporcionarían tres comidas al día para 43 millones de personas, lo suficiente para acabar con el hambre en los Estados Unidos y luego algunos.
Antes de comenzar a recortar su lista de compras, vale la pena darse cuenta de que no se trata solo de lo que compra, sino de si se mantiene el tiempo suficiente para que se lo coma todo. El almacenamiento adecuado de alimentos puede aliviar gran parte de este problema, asegurando que los alimentos que compra se mantengan más frescos (y más seguros para comer) por más tiempo.
Lo principal a tener en cuenta es que algunas áreas de su refrigerador son más frías que otras. Por lo tanto, mantenga los alimentos que se echan a perder más rápido en esos lugares más fríos. Mantenga los alimentos que se echan a perder más lentamente en las áreas más cálidas.
Es posible que desee publicar esta elegante infografía en su refrigerador para recordarle a toda la familia dónde van las cosas.
Otros consejos para almacenar alimentos en el frigorífico:
- No bloquee las rejillas de ventilación.
- Reemplace los filtros (como los absorbentes de gas etileno) con regularidad.
- No sobrecargue ni falte el stock del frigorífico.
- Coloque la leche y los huevos en la parte posterior del estante, donde hace más frío.
- Coloque las carnes crudas en su empaque en un recipiente para evitar la contaminación cruzada.
- Las cosas pueden irse a un estante si el espacio es un problema, pero no hacia arriba.
- Si su refrigerador no está equipado con uno, use extensores de frescura que absorban gas etileno en los cajones de humedad media y baja.
- Si compra fruta que no está madura, colóquela en su cajón de humedad media o baja, y las verduras que producen etileno madurarán más rápido.
- Etiquete los alimentos frescos con la fecha en que los puso siempre que sea posible.
Fuentes: Greatist, Lifehacker, Shared Legacy Farms, NPC LLC, AgriCultured
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