Soy el tipo de persona que mira un patio trasero y ve jardín camas en lugar de césped. Eso hace que el invierno sea un poco difícil para mí, por lo que recurro a la jardinería interior.
No permita que el clima frío o el espacio limitado aplasten su pulgar verde. Aquí hay nueve verduras fáciles y verduras de hojas verdes que puede cultivar en interiores durante todo el año.
1. Hojas de lechuga
La lechuga es sorprendentemente fácil de cultivar y no ocupa mucho espacio, por lo que es una excelente opción para una ventana soleada. Busque mezclas de lechuga comercializadas como lechugas cortadas o variedades de lechuga de hoja. Con estos, puedes cosechar las hojas y la planta volverá a crecer, dándote más lechuga por la mitad del trabajo.
Comience sus semillas en una maceta o una bolsa de plástico con orificios de drenaje. Rellene con tierra para macetas húmeda y espolvoree de cinco a 15 semillas en la superficie. Cúbralos con 1/8 de pulgada de tierra y rocíelos con una botella rociadora hasta que la superficie esté húmeda pero no empapada. Colóquelos en una ventana soleada o bajo una luz de crecimiento y manténgalos agradables y húmedos. Adelgace las plántulas una vez que germinen, dejando que las más fuertes se conviertan en lechugas frescas y deliciosas.
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2. Zanahorias
No obtendrá zanahorias monstruosas de un jardín interior, pero con una olla lo suficientemente profunda puede disfrutar de zanahorias frescas durante todo el año. Las variedades de zanahoria más cortas necesitan una maceta de al menos veinte centímetros de profundidad y las variedades más largas requieren 30 centímetros para alcanzar su tamaño completo. Elija una mezcla de tierra para macetas orgánica humedecida y llene su recipiente hasta una pulgada desde la parte superior. Plante sus semillas a 1/4 de pulgada de profundidad.
Mantenga sus zanahorias en un alféizar soleado y manténgalas húmedas pero no mojadas. Una vez que germinen, adelgace para que cada zanahoria esté al menos a una pulgada de distancia de su vecina. Plante un nuevo lote de zanahorias cada dos semanas para que sigan produciendo durante todo el año.
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3. Rúcula
Picante y deliciosa, la rúcula germina rápidamente y crece aún más rápido. Cada planta te da múltiples cosechas si cortas las hojas más grandes y dejas las pequeñas en el centro. La rúcula prefiere temperaturas más frías, lo que la convierte en una verdura perfecta para cultivar en interiores.
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Espolvoree semillas de rúcula en su recipiente de la misma manera que lo haría con la lechuga. Riéguelos y colóquelos en un alféizar soleado, adelgazando las plántulas más débiles según sea necesario.
4. col rizada
Una vez que una guarnición y ahora un superalimento, la col rizada es una gran verdura para cultivar en interiores. Al igual que la rúcula, puedes cosechar las hojas más grandes y dejar las pequeñas para una cosecha posterior. Plante algunas semillas en una maceta de tamaño mediano y cúbralas con 1/2 pulgada de tierra. Mantenga la tierra húmeda y delgada a una planta por maceta, ya que la col rizada puede crecer bastante.
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5. Cebolletas
Las cebolletas, también llamadas cebollas verdes, le dan ese sabor a cebolla sin los requisitos de espacio. Puede comenzar con semillas o puede comprar algunas cebolletas en la tienda de comestibles o en el mercado de agricultores. Si todavía tienen raíces adheridas, péguelas en la tierra, enterrándolas hasta la parte superior del bulbo blanco y observe cómo crecen. Coseche las copas periódicamente.
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6. Microgreens
A veces, esperar a que crezcan las verduras para ensalada es tedioso. Microgreens son una de las mejores hortalizas para cultivar en interior. Crecen rápidamente, requieren muy poco espacio y son absolutamente deliciosas. Para cultivar microvegetales, simplemente rocíe una sola cosecha de mezclum o mezclas de semillas microverdes en un recipiente poco profundo y bien drenado. Cubra las semillas con una fina capa de tierra, manténgalas húmedas y coseche una vez que aparezcan las primeras "hojas verdaderas" de la planta.
7. Tomates
Me sorprendió cuánto tiempo duraron mis tomates en el interior la primera vez que trasladé una planta en maceta al interior. Si hubiera agregado fertilizante, sospecho que habría durado aún más. A los tomates les va bien en recipientes, pero les gusta la luz del sol, así que asegúrese de que su tomate tenga el mejor asiento en la ventana.
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Recomiendo encarecidamente comenzar sus semillas en un piso de semillas (los cartones de huevos también funcionan bien) y trasplantarlas a una maceta grande cuando tengan unas pocas pulgadas de alto. Esto les da raíces robustas. Enreda el tomate con una estaca para ofrecer más apoyo y fertilizar cada dos semanas.
8. Jengibre
El jengibre es una planta atractiva que se parece un poco al bambú. La mejor manera de comenzar con el jengibre es comprarlo en una tienda de alimentos naturales, ya que tienden a usar menos productos químicos. Incluso entonces, tendrá que remojarlo en agua durante unas horas para eliminar cualquier químico inhibidor del crecimiento de la planta.
Coloque su raíz en un recipiente ancho y poco profundo y apenas cúbralo con tierra. Manténgalo húmedo, siéntese y observe cómo crece.
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9. Limones
Los limones técnicamente no son una verdura, pero van bien con tantos platos que parecía un crimen omitirlos de esta lista. Los limoneros enanos son hermosas plantas de interior. También proporcionan limones jugosos y de tamaño completo que combinan muy bien con platos de carne y verduras, sin mencionar una taza de té caliente en el invierno.
Si bien puede comenzar los limones a partir de semillas, la mayoría de los entusiastas de los cítricos en macetas compran un árbol de cítricos enano en un vivero. Se necesita mucho tiempo para hacer crecer un árbol productivo a partir de semillas, y los viveros profesionales utilizan un proceso de injerto que mantiene los limones en macetas lo suficientemente pequeños como para crecer en el interior.
Algunos consejos sobre jardinería de interiores
Todas estas verduras requieren tierra bien drenada y luz solar parcial. Para obtener los mejores resultados, coloque una luz de cultivo cerca de sus verduras durante los meses de invierno para aumentar los rendimientos de su jardín y evitar el riego excesivo.
