Dietas Paleo
Quienes siguen dietas paleo limitan la ingesta de cereales, legumbres, productos lácteos, azúcares refinados, sal, algunos almidones y alimentos procesados. Eso significa dar prioridad a las frutas, verduras, carnes magras y pescado siempre que sea posible. (La dieta también permite el consumo de frutos secos, semillas y aceites específicos).
Las dietas paleo tienden a ser ricas en nutrientes que se encuentran en frutas y verduras, así como en las carnes magras. Sin embargo, tienden a ser bajos en nutrientes que se encuentran en los productos lácteos y cereales, como calcio, tiamina y riboflavina. Varios estudios también han encontrado vínculo entre dietas paleo e insuficiencia de yodo.
Calcio
El calcio es encontrado principalmente en productos lácteos. Y muchas de las otras fuentes de calcio que recomienda el NIH (productos de soya, cereales para el desayuno y panes) son igualmente antipáticas. Debido a esto, las dietas paleo tienden a ser bajas en calcio.
Aunque es posible cumplir con la ingesta diaria de calcio recomendada por los NIH solo a partir de verduras de hoja verde, hacerlo sería una grave desafío. Si usted o su familia están siguiendo actualmente una dieta paleo (o incluso si solo están haciendo Whole30), es posible que desee hablar a su médico para asegurarse de que está consumiendo suficiente calcio todos los días, y puede considerar tomar un suplemento si no lo son.
Tiamina
La tiamina es una vitamina B que influye en el crecimiento, el desarrollo y la función de las células. según el NIH. Los NIH recomiendan que las mujeres mayores de 19 años consumir 1,1 miligramos del nutriente cada día - eso es un poco más del doble de la cantidad que se encuentra en una taza de fideos de huevo o una chuleta de cerdo de 3 onzas. (Esta ingesta diaria recomendada aumenta a 1,4 miligramos para las mujeres embarazadas y lactantes del mismo grupo de edad).
La tiamina se encuentra en varios granos, arroces y pastas, ninguno de los cuales es apto para paleo. Sin embargo, se encuentra en pequeñas cantidades en el pollo y en varios tipos de pescado, por lo que es posible consumir suficiente tiamina en una dieta paleo. Dicho esto, puede que le resulte un desafío. Por lo tanto, vale la pena hablar con su proveedor de atención primaria para asegurarse de que está consumiendo la tiamina adecuada y, en caso contrario, considerar complementar su ingesta.
Riboflavina
La riboflavina es una vitamina B que contribuye a la producción de energía, la función y el crecimiento celular y el metabolismo de varias sustancias. según el NIH. Los NIH recomiendan que las mujeres mayores de 19 años consumir 1,1 miligramos de riboflavina al día - esa es exactamente la cantidad que se encuentra en una taza de avena instantánea fortificada. (Esa ingesta diaria recomendada aumenta a 1,4 miligramos entre las mujeres embarazadas y 1,6 miligramos entre las mujeres que amamantan).
La riboflavina se encuentra en varios productos lácteos, productos de granos integrales y legumbres, ninguno de los cuales es apto para paleo. Pero también se puede encontrar en ciertas carnes, ciertos mariscos y huevos. Dado esto, es posible consumir cantidades adecuadas de riboflavina en una dieta paleo. Pero porque el la dieta se ha relacionado con la insuficiencia de riboflavina En algunos estudios, puede valer la pena consultar a su proveedor de atención primaria para asegurarse de que está consumiendo suficiente vitamina y discutir la posibilidad de tomar un suplemento de riboflavina.
Yodo
El yodo se encuentra principalmente en pescados y mariscos, los cuales son verdaderamente amigables con los paleo. Aunque, por extraño que parezca, estudios he encontrado un vínculo entre dietas paleo e insuficiencia de yodo. Dado esto, es posible que desee hablar con su médico para asegurarse de consumir suficiente yodo todos los días.
¿Las buenas noticias? Un cuarto de cucharadita de sal yodada por día puede proporcionar suficiente yodo, según la Clínica Mayo. La sal puede ser disuadida de una dieta paleo, pero estamos seguros de que los poderes fácticos no lo culparán por esta pequeña excepción. Dicho esto, si prefiere consumir su yodo en un formato diferente, siempre puede hablar con su proveedor de atención primaria sobre la posibilidad de tomar un suplemento.
