Si alguna vez ha querido explorar una nueva forma de cocinar y hacer algo que complazca a los hombres en tu vida, entonces deberías pensar en romper la tapa de una cerveza y agregarla a tu repertorio.
Antes, la cerveza se reservaba únicamente para beber, pero ahora muchos están descubriendo que las amplias variedades de cerveza pueden mejorar cualquier comida, desde sabrosa hasta dulce.
La reconocida bloguera Jackie, de La Beeronesa, explica, “cocino con cerveza, no por la novedad, sino porque la cerveza tiene sabores excepcionales y complejos que deben explorarse y celebrarse”. Por lo tanto, si no eres un bebedor de cerveza, prueba una de estas recetas, ya que el amargor generalmente se pierde en la cocción, pero hay un sabor único.
Hay muchos tipos de cerveza que puede usar, con diferentes recetas para cada una, pero también debe considerar cambiar las cervezas recomendadas por las preferidas en su hogar.
El cocinero de cerveza (también conocida como Vanessa) dice: "Podría enumerar los tipos de cervezas que se supone que combinan con ciertos tipos de platos, pero he experimentado muchos casos en los que la cerveza menos probable hacía el maridaje más maravilloso con un plato. No tengas miedo de experimentar... "
Recetas de carne
Ahora, nada dice más "buen maridaje" que una receta de carne sólida que también incluye una pizca o dos de cerveza. Si tienes un chico alrededor al que quieres impresionar, entonces quítate los calcetines con una comida principal con infusión de cerveza.
Una de las ideas más populares es utilizar cerveza para estofar. Recetas como esta de SheKnows para una abundante carne estofada en cerveza son excelentes, ya que puede usar una amplia variedad de cervezas, desde lagers hasta stouts, lo que le convenga a usted oa las personas para las que está cocinando.
Si realmente quieres mejorar el romance, puedes probar la receta de The Beer Cook para Chuletas de cordero de San Valentín con salsa framboise (usando una cerveza de frambuesa). El blogger explica: "La cerveza dulce y ligeramente ácida hace un buen trabajo al equilibrar la sabrosa carne y las papas".
Otras ideas de cervezas saladas
Además de las formas obvias de cocinar con cerveza y carne, también hay algunas recetas excelentes para otras comidas saladas que realmente aumentan el sabor con un trago de cerveza.
Beeroness tiene una gran receta para un Ensalada César que usa una cerveza Indian Pale Ale (IPA) en el aderezo. Una cerveza IPA es de color más claro, ya que se elabora mediante un proceso que tiene menos humo y tostado que otras cervezas, por lo que es ideal para principiantes que aprenden a cocinar con cerveza.
Otra excelente manera de disfrutar la cerveza es durante el brunch o el almuerzo, no solo para beber, ¡sino que se usa en la base de una pizza! Anterior Maestro de cocina El concursante Chris Badenoch se ha hecho un nombre usando cerveza en recetas.
En su blog receta para masa de pizza de cerveza y aderezos, sugiere Badenoch, “¿Qué tal prosciutto y huevo, o espinacas, fetta y huevo para el desayuno? ¿O panceta, anchoa y rúcula, o cebolla caramelizada y fetta para el almuerzo?
Recetas de cerveza dulce
Y, justo cuando pensaba que no había ningún otro lugar para incorporar cerveza, aparece el menú de postres. Sí, ciertamente puede agregar cerveza a recetas dulces; de hecho, ¡qué gran manera de hacer pasteles masculinos!
Una de las combinaciones más conocidas de esta categoría es el chocolate con una cerveza negra oscura y pesada. La súper creativa panadera y decoradora de pasteles Sharon Wee de Sydney comparte una receta húmeda de pastel de chocolate y Guinness, que remata con una crema de mantequilla de merengue suizo y tocino caramelizado. ¡Eso seguramente hará que el hombre de tu vida se emocione!
La cerveza también es excelente cuando se agrega a recetas de donas, panes y glaseados. ¡Se trata de ser creativo con un espectro de sabores completamente nuevo!
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