Esta Día de la Madre, ¿por qué conformarse con una tarjeta y un ramo de flores vibrantes cuando puede hornear a mamá un pastel afrutado, dulce e igualmente bonito de tres capas a la Martha Stewart? Es un pastel que Stewart describe no solo como un "deleite", sino que también lo considera digno de un "final espectacular para Brunch del día de la madre"- y no podríamos estar más de acuerdo. Solo mire esta belleza en capas con fresas frescas y crema de mantequilla de merengue de fresa fresca.
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"Alto y ligero como el aire, este pastel de gasa de tres capas es un deleite para los amantes de las fresas", escribe Stewart sobre su Bizcocho de vainilla con crema de mantequilla de fresa y merengue. "Hay tres libras de bayas intercaladas entre sus capas, mezcladas con el glaseado batido etéreo y en una pila espolvoreada de azúcar en la parte superior".
Antes de comprar los ingredientes, asegúrese de tener las herramientas adecuadas para hacer este pastel asombroso. Incluyen un Molde desmontable de 8 pulgadas, a mezclador, a procesador de alimentos, a tamiz de malla fina, y papel pergamino. Por supuesto, necesitará tazones para mezclar, también.
A continuación, es hora de hornear. Reúna todos sus ingredientes, incluidos los sospechosos habituales para hornear un pastel, como harina, azúcar, levadura en polvo, sal, mantequilla, huevos, leche, extracto de vainilla y crema tártara; así como sus ingredientes para un glaseado rico pero ligero, que incluye fresas (¡y muchas de ellas!).
Debido a que esta receta tiene muchos pasos y requiere atención a los detalles, descubrimos que ver el video instructivo de Stewart fue increíblemente útil. Lindsay Strand, probador de recetas de Stewart, lo lleva paso a paso, lo que hace que el proceso sea increíblemente fácil. Incluso da algunos buenos consejos para hornear.
Obtenga la receta completa de Bizcocho de Vainilla con Crema de Mantequilla de Fresa y Merengue en Sitio web de Stewart.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo:
