Nos pasa a todos, incluso a los profesionales de la cocina. Estamos hablando de tener problemas mientras cocina y estamos aquí para mostrarle cómo resolverlos.
Cuando fue la ultima vez estaba cocinando y se encontró con algún tipo de error que casi arruinó la comida? Si eres como yo, probablemente no fue hace tanto tiempo.
Afortunadamente, hay formas de resolver incluso los problemas más difíciles sin tener que tirar la comida. Marque o imprima esta página; confíe en nosotros, estará agradecido de haberlo hecho la próxima vez que tenga un problema en la cocina.
Problema de cocina n. ° 1
La comida está demasiado cocida
Cocinar en exceso una comida, ya sea un asado o un plato de pasta, puede dejar un sabor seco y sin sabor. La próxima vez que se encuentre en esta situación, simplemente agregue un poco de agua o caldo de pollo y déjelo reposar durante 10 minutos. El agua le devuelve su humedad y el caldo de pollo le da un poco de chispa. Si opta por agregar agua, prepárese para agregar un poco de condimento adicional para compensar el sabor seco y apagado.
Propina: Pruebe siempre su comida antes de condimentarla para ver exactamente lo que necesita.
Problema de cocina n. ° 2
La comida es demasiado salada
Bien, entonces te dejaste llevar un poco por la sal. Afortunadamente, no es tan importante como uno podría pensar. En lugar de tratar de ahogar la comida con otros condimentos, simplemente agregue un poco de jugo de limón recién exprimido. Tomará el sabor salado de inmediato.
Problema de cocina n. ° 3
La comida se quema
Las comidas quemadas pueden ser difíciles de salvar, pero no imposibles. Si es una carne que se quemó, recorte los bordes quemados y sirva el medio. Si se trata de verduras o guisos, intente colocar una toalla húmeda sobre la sartén y déjela reposar durante 15 minutos. Suena extraño, pero en realidad ayuda a eliminar ese sabor a quemado. Si es un pastel, recorta los bordes quemados y cúbrelo con glaseado o desmenuza el resto y haz un poco.
Problema de cocina n. ° 4
Ollas, sartenes y herramientas parecen haber desaparecido
¿Por qué siempre que necesitamos encontrar algo, nunca podemos? Nuestro cajón de herramientas de cocina es un desastre gigante y todas las ollas y sartenes parecen haber llegado a la parte trasera de los armarios, haciéndolos imposibles de alcanzar. Esto definitivamente no facilita el proceso de cocción. Para las herramientas, cuélguelas cerca de la estufa para que pueda acceder a ellas fácilmente. Para ollas y sartenes, organícelas en una bandeja para hornear vieja y coloque la bandeja para hornear nuevamente en el armario, dejándola espacio para rotar cuando necesite algo de la parte de atrás.
Problema de cocina n. ° 5
Las verduras son blandas
Las verduras mojadas son la causa de que se cocine demasiado o de que se use demasiada agua o aceite en la sartén. Cocinarlos en exceso también les quita algunos de sus nutrientes vitales, lo que es incluso peor que comerlos empapados. La próxima vez que los tuyos estén blandos, échalos en agua helada lo antes posible. Esto evita que se cocinen más e incluso los reafirma un poco.
Eche un vistazo a estos consejos sobre qué hacer con verduras recocidas >>
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