Cuando empiezas a apreciar las cervezas artesanales, comprarlas es muy parecido a comprar vinos finos. Desea comprar cervezas que sean atractivas para su paladar, estado de ánimo y, si está cenando, comida. Si eres nuevo en la compra de cervezas de calidad, aquí tienes algunos consejos para comprar la mejor cerveza para ti.
Una vez que tenga el conceptos básicos de elaboración artesanal abajo, compre una variedad de cervezas y pruébelas para descubrir las cervezas que más le atraen. Debido a su singularidad, las cervezas de temporada son un buen comienzo.
COMPRAR CERVEZAS DE TEMPORADA
Hay tipos de cervezas que solo se producen durante ciertas temporadas y cervezas que simplemente saben mejor durante temporadas particulares. Samuel Adams es un ejemplo perfecto de un cervecero que produce cervezas pensando en las estaciones. Esta gran cervecería produce ocho cervezas de temporada que incluyen summer ale, holiday porter, lager de invierno y white ale. Hay otras cervecerías de temporada y, en general, las cervezas de temporada comparten ciertas características según la temporada.
Las cervezas de verano suelen ser de color claro, de cuerpo ligero a medio y burbujeantes. Las cervezas de trigo (perfectas con una rodaja de naranja o limón), pilsners, pale ales y cream ales son buenas opciones para una tarde de verano. Las cervezas de primavera y otoño son típicamente más malteadas, de cuerpo medio y de color dorado. Bocks, Oktoberfests y lagers son buenos para estas temporadas. Las cervezas de invierno son más oscuras, con cuerpo y suelen tener la mayor cantidad de alcohol. Las cervezas de invierno como old ales, stouts, belgas, trapenses y porters son ideales para las festividades navideñas. Simplemente aprovecha la época del año y disfruta de las cervezas de temporada.
LA CERVEZA ES EL VINO NUEVO
Si conoce sus vinos pero es nuevo en las cervezas de calidad, puede adquirir el gusto por las cervezas buscando sabores similares centrados en el vino. Por ejemplo, si le gusta el vino tinto seco, pruebe la lambic de frutas u otras cervezas belgas afrutadas. Los amantes del champán generalmente disfrutarán de un trigo ligero burbujeante. cerveza. Los bebedores de oporto pueden sustituir a una cerveza negra o una portera. Los fanáticos del brandy pueden tener afinidad por un barleywine, old ale o un bock.
Una regla general es que las lagers equivalen al vino blanco y las cervezas al vino tinto. Probar cerveza es similar a degustación de vino. Aspire apreciativamente, tome un trago, gírelo alrededor de su boca y disfrute del regusto perspicaz al tragar.
PROBAR Y COMPRAR CERVEZA
Las cervezas artesanales tienden a ser un poco más caras y están hechas para degustar y beber; piense en la calidad más que en la cantidad. Como regla general, opte por cervezas menos caras para grandes fiestas informales (como la Superbowl) y elija cervezas más caras para reuniones íntimas o cenas pequeñas más formales.
Muchas tiendas de comestibles locales están comenzando a dejar de lado las cervezas artesanales, pero también puede comprar cerveza en tiendas especializadas y, lo mejor de todo, puede probar cervezas en brewpubs (no tema pedirle sugerencias al camarero para saciar su sed de cerveza) y degustación de cervezas habitaciones.
Además, puede convertirlo en parte de la experiencia gastronómica y probar un vuelo de cerveza. Un vuelo son cuatro o cinco variedades de cualquier bebida (vino, whisky, sake, cerveza, etc.). Esta es una manera excelente, y más económica, de descubrir sus favoritos. Y los tamaños de las porciones son más pequeños, por lo que no tiene que preocuparse por terminar una pinta de cada una de las cervezas que le gustaría probar.
No hay mejor técnica para ser más conocedor de la cerveza que aprovechar cada oportunidad para probar una o dos nuevas cervezas. En poco tiempo, tendrá una deliciosa variedad de cervezas en su refrigerador a la espera de ser acompañadas con alimentos complementarios o disfrutarlas solo al final del día relajante.
Para obtener más consejos para comprar cerveza artesanal:
Cómo servir mejor las cervezas artesanales
Degustaciones y reseñas de cerveza recientes.
Las mejores cervezas de BeerAdvocate.com
