En 2017 y 2018, las tostadas de aguacate eran los desayuno de moda comida - y para algunos, la merienda perfecta para el mediodía. "Tostada de aguacate para niños", "tostada de aguacate con huevos fritos," tostada de aguacate de 5 minutos "," tostada de aguacate vegana ": las variaciones fueron Prácticamente infinitas, y las nuevas recetas rápidamente aparecieron en una búsqueda rápida en Pinterest de "recetas de tostadas de aguacate". Pero eso fue tan dos hace años que. ¿Ahora? Bienvenidos a la mesa del desayuno, tostadas de hummus.
El hummus para el desayuno no es una idea tan descabellada como uno pensaría. Repleto de proteínas, grasas saludables y disponible en una variedad de sabores, el hummus en realidad combina bien con una amplia variedad de coberturas dulces y saladas, desde higos frescos hasta coliflor asada con especias.
Como tostada de aguacate se asienta en la jubilación, la tostada de hummus se está convirtiendo en el centro de atención para ayudarlo a comenzar su día. Desde tostadas de hummus para veganos hasta tostadas de hummus inspiradas en Tex Mex, estas son las recetas que debes preparar primero.
Tostada de pepino en escabeche y hummus
Imagen: Lucy & Lentils.
Los pepinos en juliana empapados en vinagre, azúcar y una pizca de sal se doblan y se colocan cuidadosamente sobre una capa gruesa de hummus. Espolvoree pimienta negra molida y estará listo para el rock and roll.
Tostada de hummus shakshuka
Imagen: Niñera nuez moscada.
Si "sabroso" es su segundo nombre, es probable que escuche La versión de Nutmeg Nanny de las tostadas de hummus ya gritando tu nombre. Un elemento básico del desayuno en Israel y otras partes de Oriente Medio y el norte de África, el shakshuka es un plato de huevos escalfados en una salsa de tomates, entre otras verduras y hierbas. Esta tostada de hummus tiene elementos similares: huevos fritos, cilantro y queso feta.
Tostada mediterránea de hummus con za'atar
Imagen: Una cuchara de cedro.
Con muchas recetas de tostadas de hummus de inspiración mediterránea para elegir (por razones obvias), Receta de una cuchara de cedro es digno de mención por su pizca de za'atar, una especia del Medio Oriente que tiene un sabor cítrico y herbal. Cubra el hummus con tomates frescos, pepinos, hierbas y queso feta, y tendrá un envidiable manjar mediterráneo.
Hummus vegano con col lombarda y sésamo
Imagen: Foodreich.
Una tostada visualmente impactante, esta tostada de hummus en tonos púrpura, del bloguero de comida con sede en Berlín, Foodreich, está rematada con un hummus de repollo rojo apto para veganos. Adorne con un poco de aceite de oliva, semillas de sésamo y perejil, y observe a sus amigos "ooh" y "aah" por su belleza.
Tostada de coliflor asada con especias y hummus
Imagen: Pastelería saludable.
La coliflor es una verdura versátil, y este año, la hemos visto utilizada para hacer alternativas más saludables de algunas de nuestras comidas favoritas, desde alitas de búfalo hasta puré de papas. Pero esto tostadas de hummus de Wholesome Patisserie podría llevarse la palma. Con floretes de coliflor asados con especias y semillas de calabaza, cada bocado de esta tostada de hummus tiene una textura equilibrada.
Tostada vegana de hummus de remolacha y aguacate
Imagen: Natt Wrobel.
Otra tostada de hummus apta para veganos, Receta de Natt Wrobel pide hummus de remolacha casero, aguacate en rodajas, espinacas y queso de cabra, todo colocado encima de una rebanada de pan de centeno tostado.
Tostada de hummus inspirada en tacos
Imagen: Este lío es nuestro.
No todas las tostadas de hummus son para el desayuno. Tomemos, por ejemplo, Tostada de hummus inspirada en tacos de This Mess Is Ours. Tome un recipiente de hummus para tacos de la tienda, extienda una capa sobre una rebanada gruesa de pan, luego cubra con "carne" de taco de nueces, cebollas en escabeche, un huevo frito y pico de gallo. Delicioso.
Tostada de espárragos balsámicos y hummus
Imagen: Amor horno tostador.
Perfecto para el verano tostada de hummus de ajo y espárragos rociado con balsámico se convertirá rápidamente en un nuevo favorito. Derrita una capa ligera de queso mozzarella y espolvoree con sal de ajo y nueces, y tendrá un bocadillo abundante.
Tostada Tex-Mex BBQ con hummus
Imagen: Mi diario de nosotros.
Es mejor que crea que tenemos un Tostada de hummus inspirada en el suroeste en esta lista. El Diario de nosotros solicita que untes el hummus de cebolla caramelizada de Sabra sobre una rebanada de pan carbonizado. Luego, cubra con sus sabores favoritos del verano, que incluyen pico de gallo fresco, salsa BBQ, maíz carbonizado y queso cotija desmenuzado. ¿Quieres agregarle un huevo frito? Nadie te detiene.
Tostada de hummus hawaiano
Imagen: El cerdo y la pluma.
Guarda esto tostadas de hummus repletas de sabores hawaianos para el almuerzo. Freír y caramelizar un poco de Spam, cortarlo en cubitos, combinar con pepinos kimchi y cebolletas en escabeche y colocar sobre un trozo de pan hawaiano esponjoso.
Tostada de hummus de remolacha con higos y queso de cabra
Imagen: Cocina saludable de Chelsea.
Esta tostada de hummus de remolacha - con higos frescos, queso de cabra y reducción de balsámico - no solo es una de las tostadas más fotogénicas que existen, sino que también está cargada de antioxidantes y fibra.
Tostada de jaca y hummus de chipotle con hierbas frescas
Imagen: Escalando la montaña Grier.
Genial como aperitivo, Escalando la jaca de hummus chipotle de Grier Mountain brindis con sabores veraniegos. Un sabroso manjar con jaca con especias mexicanas y hierbas frescas, que incluyen albahaca fresca, cilantro, cebollino y rábanos, esta tostada de hummus solo toma unos minutos para hacer.
