Según el Instituto Australiano de Salud y Bienestar, los niveles de obesidad se encuentran en un alto en Australia - El 63 por ciento de los adultos tiene sobrepeso u obesidad, y es evidente que es necesario hacer algo para reducir la carga cada vez mayor sobre el sistema de atención de la salud.
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Nuestros estilos de vida y los alimentos han evolucionado demasiado rápido para que nuestros cuerpos se adapten, y nuestro instinto de comer tanto como sea posible no nos está sirviendo tan bien como lo hacía en el pasado. Estilos de vida cada vez más sedentarios, la mayor disponibilidad de comidas rápidas y el alto costo relativo de Los alimentos más saludables son solo algunas de las causas que contribuyen a la epidemia de obesidad que enfrentan muchos países. hoy dia.
Investigadores, o "comida hackers ”, en Japón han estado trabajando en varios
sistemas para ayudar a nuestros cuerpos y las mentes se ponen al día con nuestros cambiantes estilos de vida modernos, y han desarrollado varios sistemas de realidad virtual para ayudarnos a superar nuestro impulso natural de comer todo lo que tenemos a la vista.Un sistema de realidad virtual cambia la cantidad que desea comer aumentando o disminuyendo el tamaño físico de comida cuando se sostiene en la mano, lo que lleva a los sujetos de prueba a pensar que están comiendo una cantidad diferente a la que realmente están.
Según Simon Klose, las galletas más pequeñas parecían más sabrosas que las más grandes.
"Sí, de alguna manera sabe más lujoso", dijo Klose durante el experimento, y una posible razón dada por Uno de los investigadores fue que es posible que tengamos una noción preconcebida de que las galletas más pequeñas son más caras.
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"Nuestros experimentos muestran que Un 50% más de alimentos conduce a un 10% menos de ingesta”, Dice el investigador Takuji Narumi en el video del canal Food Hacking de VICE. "Puedes perder peso con solo usar estos anteojos".
Otra ilusión que puede ayudar a las personas que hacen dieta a perder peso se conoce como la "ilusión de Delboeuf", una ilusión óptica que utiliza la relación entre los tamaños de los objetos para engañar a nuestros cerebros haciéndoles creer que las cosas son más grandes o más pequeñas de lo que realmente están.
Probablemente hayas oído hablar de esto antes: usar platos más pequeños hace que nuestro cerebro piense que estamos comiendo más comida de la que realmente comemos, lo que nos hace sentir llenos con una menor ingesta de alimentos.
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El experimento de las placas es el siguiente: se proyectan dos círculos de luz en la parte inferior de una mesa traslúcida y actúan como placas virtuales. Luego, se colocan dos porciones idénticas de comida encima de la mesa dentro de cada círculo. Al cambiar los tamaños relativos de los círculos de luz, los investigadores pueden hacer que cada porción de comida parezca significativamente más grande o más pequeña que la otra.
La conclusión es que si quieres comer menos, comer en el plato más pequeño te hará sentir lleno. más rápido porque cree que está comiendo más de lo que realmente está, mientras que lo contrario es cierto para los más grandes plato.
El experimento final capturado en video utiliza unos auriculares similares, esta vez con la capacidad de enviar diferentes olores a los sujetos de prueba. Estos olores engañan al cerebro para que piense que la comida sabe diferente a como realmente tiene, lo que potencialmente la hace más atractiva para comer. La prueba realizada en el video a continuación utilizó una galleta de aspecto seco, que se transformó en varios formas visuales atractivas, junto con diferentes olores, que se bombea suavemente en las proximidades de la nariz del sujeto.
Los olores hicieron que la comida tuviera un sabor diferente (más atractivo en este caso) e hicieron que el sujeto apreciara la comida más que cuando la comía sin los auriculares puestos.
“Una forma más seria de usarlo sería hacer que la comida sepa mejor en los hospitales... [o] la comida espacial”, dice Narumi.
Para obtener más información, vea el interesante video a continuación.
