El atún rojo se vende por más de 700.000 dólares en una subasta de Tokio - SheKnows

¿Qué harías con más de $ 700,000? ¿Comprar un lujoso yate o una mansión? ¿Derrochar en zapatos de diseñador o relojes de diamantes? Bueno, si tu nombre es Kiyoshi Kimura, lo gastarías en un atún rojo. Un atún rojo de 539 libras, eso es.

Historia relacionada. Martha Stewart acaba de lanzar una línea de alimentos congelados gourmet y estos platos se ven deliciosos

El atún rojo de 539 libras fue el primer artículo en subasta en el mercado de pescado de Tsukji de Tokio el jueves y fue recogido por Kiyoshi Kimura, presidente de un Sushi restaurante. El precio casi duplicó el récord del año pasado de más de $ 400,000, que fue ofertado por un hombre de Hong Kong. El atún fue capturado en la costa este del país, que quedó completamente devastada por el terremoto récord del año pasado. Esta subasta de alto precio es prometedora para la inestable economía del país, que como el resto del país, todavía se está reconstruyendo lentamente.

Entonces, ¿por qué un precio tan alto por una pieza de pescado? Trevor Carson, autor de

La vida secreta de las langostas, La historia del sushi, cree que el precio tiene poco que ver con el producto real y más con el marketing, la publicidad y la celebración de las ganancias. Además de aumentar la publicidad de un restaurante de sushi y de la industria pesquera del país en su conjunto, el atún rojo también se vende a un centavo debido a su gran demanda. Aunque el atún rojo no es una especie en peligro de extinción, se enfrenta a una posible extinción debido a la sobrepesca y la degradación del hábitat.

Independientemente del propósito de la compra, Kimura tiene bastantes rollos de atún picantes en el futuro.

Más recetas e historias de sushi

Disfruta tu sushi, menos el mercurio
Embarazo y bebé: ¿se puede comer sushi durante el embarazo?
Opciones seguras de sushi para niños