Hacer que los niños coman el tipo de alimentos usted querer que coman puede ser un desafío. Cuando se trata de frutas, verduras y otras cosas "buenas", hacer que su comida sea un poco más divertida puede ser el boleto para que se interesen en opciones más saludables. Charlamos con Kelsey Nixon de Cooking Channel, madre de Ollie de 3 años, sobre sus adorables recetas de sándwiches artísticos y sus consejos para hacer que los niños coman comidas nutritivas.
SheKnows: ¿Cuál fue la inspiración detrás de la creación de estos lindos sándwiches?
Kelsey Nixon: Como tantas otras mamás, siempre estoy buscando maneras de hacer que mi hijo pequeño se entusiasme por comer alimentos nutritivos y cereales integrales. Nos encanta trabajar juntos para hacer arte sándwich en la cocina. Es una excelente manera de aprovechar su creatividad y hacer que la hora de la comida sea más divertida. Esta también es una gran oportunidad para mí de ofrecerle una variedad de vegetales para que experimente. Cuando lo nutritivo y lo divertido se unen, es una victoria segura para todos los involucrados.
SK: ¿De qué otras formas divertidas anima a su hijo a comer ingredientes nutritivos?
KN: Cuando llevo a Ollie de compras, trato de reservar un poco de tiempo para divertirme allí. Por ejemplo, le diré que vamos a elegir un vegetal rojo o verde nuevo para cocinar en la cocina esa semana y que él está a cargo de hacerlo. Esto lo entusiasma mucho por probar verduras nuevas con las que normalmente no querría tener nada que ver. Ha sido algo muy divertido para nosotros hacer juntos. ¡La semana pasada eligió edamame!
SK: ¿Algún consejo para que los niños se involucren en la cocina y en la cocina?
KN: Mi mamá tuvo un gran impacto en mí cuando se trataba de cocinar simplemente con su actitud. Nunca se quejaba de cocinar y siempre parecía entrar en nuestra cocina con un resorte en sus pasos. Mi madre fue increíble en esto, pero honestamente… encuentro esta mentalidad un poco más difícil de lograr durante toda la semana. Pero pienso en ese atributo a menudo y trato de emular la forma en que mi mamá abordó la comida y la cocina de una manera tan positiva en nuestro hogar. Creo que es importante hacer de la cocina un lugar atractivo para sus hijos. Piense en tareas simples para que le ayuden en la preparación de la cena, llévelos de compras al supermercado o tal vez incluso asignarles un día a la semana donde puedan elegir lo que la familia cocinará y comerá noche. Cuanta más participación, mejor.
Recetas cortesía de Kelsey Nixon
Receta de sándwich de león
Sirve 1
Ingredientes:
- 2 rebanadas de mantequilla de cosecha natural hecha con pan de trigo integral
- 2 rebanadas de pavo deli
- 1/4 taza de zanahorias ralladas
- 1 rebanada de queso cheddar, cortado en pequeños triángulos
- 1 barra de queso en tiras, cortada en rodajas
- 2 arándanos
- 1 calabacín bebé
- 1 fresa
Direcciones:
- Con un vaso, presione 2 círculos en el centro de cada rebanada de pan. Transfiera 1 círculo al centro del plato para ensamblar.
- Cubra con rodajas de pavo deli y zanahorias ralladas. Coloca los triángulos de queso cheddar alrededor del borde del círculo de pan. Cubra con el círculo de pan restante.
- Decora la cara usando 2 rondas de queso cubiertas con arándanos para los ojos. Para la nariz, corte el extremo superior del calabacín bebé para el centro y corte el calabacín en rodajas finas en 3 bigotes de cada lado. Corta el tercio inferior de una fresa para hacer la boca del león.
