¿Buscas un regalo estupendo para llevar a una fiesta de Halloween este año? Asuste algunas galletas de merengue simples que están disfrazadas para Halloween como pequeños fantasmas blancos, naranjas y morados.
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Imagen: Michelle Clausen / SheKnows
Las galletas de merengue son pequeñas golosinas delicadas y aireadas hechas de clara de huevo, crémor tártaro y azúcar, y se colocan fácilmente en diferentes formas.
Imagen: Michelle Clausen / SheKnows
Para hacer estos pequeños fantasmas divertidos, tampoco necesitas mucha habilidad con la tubería. El colorante para alimentos naranja y morado agrega un poco más de diversión de Halloween a estos pequeños y lindos fantasmas, pero puede omitir el colorante para alimentos para los fantasmas blancos tradicionales.
Imagen: Michelle Clausen / SheKnows
Estas pequeñas y espeluznantes galletas de merengue endulzarán cualquier fiesta de Halloween.
Rendimientos 25-30 (dependiendo de qué tan grandes sean los conductos)
Tiempo de preparación: 25 minutos I Tiempo de horneado: 45 minutos I Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Ingredientes:
4 claras de huevo, a temperatura ambiente
1 cucharadita de crémor tártaro
1 taza de azucar
Colorante alimentario morado y naranja
Obleas de caramelo negro para derretir (también puedes usar chispas de chocolate)
Direcciones:
Caliente el horno a 275 grados F.
En una batidora a temperatura alta, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Agrega el crémor tártaro y continúa mezclando.
Agregue el azúcar lentamente hasta que se combine y mezcle a fuego alto hasta que se formen picos rígidos.
Agrega 1/3 de la mezcla a una manga pastelera.
Separe la mezcla restante en 2 tazones. Agregue colorante para alimentos morado a 1 tazón y colorante para alimentos naranja al otro. Mezclar cada uno hasta que los colores sean uniformes.
Agrega cada color a una manga pastelera.
Coloca formas de fantasmas en papel pergamino.
Hornee durante 45 minutos a fuego lento. Verifique periódicamente para asegurarse de que los merengues no se doren.
Retirar del horno y dejar enfriar. Los merengues no deben quedar pegajosos al tocarlos.
Derrita 1/2 taza de obleas de caramelo negro o chispas de chocolate en una bolsa de plástico para congelador durante intervalos de 20 segundos en el microondas hasta que se derrita. Corta una esquina de la bolsa y agrega un poco de caramelo derretido a cada merengue como ojos y boca. Deje que el caramelo se endurezca durante 5 minutos.
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