Estas pequeñas golosinas tienen un gran sabor a calabaza. ¿Y qué es la pastelería sin una cucharada de crema batida? Estos pequeños son tan fáciles de hacer que no te lo creas.
Realmente me gustan las tazas de repostería congeladas, porque puedo hacer golosinas como estas y sentirme como un panadero elegante, cuando en realidad, todo lo que hago es abrir la caja, poner los pequeños discos congelados en una bandeja para hornear galletas y meterlos en el horno. Entonces es mágico cómo se hinchan. Y la buena noticia es que hay un pequeño disco circular en el medio de la masa cocida que debe quitarse para que el relleno pueda ir en el medio. El cocinero se pone a picar esos discos circulares; Es un requisito. ¿Qué tan bueno es eso?
Estos son postres maravillosos que se pueden preparar con anticipación. Incluso si solo se hace la masa con anticipación, se ahorra tiempo a la hora de ensamblarla. Así que prueba estas bellezas la próxima vez que necesites hacer un postre, o incluso si solo tienes ganas de hacer un dulce.
Receta de hojaldres de pastel de queso y calabaza
Un postre rápido, fácil y semi-casero. Estas tazas de repostería están rellenas de pudín de calabaza y relleno de tarta de queso. Rápido, fácil de hacer y se puede hacer con anticipación.
Rinde 24
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes:
- 1 caja (9.5 onzas) 24 tazas de hojaldre congeladas
- 1 caja (3.4 onzas) de pudín instantáneo de especias de calabaza y relleno de pastel
- 2 tazas de leche fría
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1/4 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada
- 3 tazas de cobertura Cool Whip
- 1 cucharada de canela molida
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Coloque las tazas de hojaldre congeladas en una bandeja para hornear galletas y hornee de acuerdo con las instrucciones de la caja. Deje enfriar y retire los pequeños discos en el medio de cada taza de repostería para dejar espacio para el relleno.
- En un tazón mediano, agregue la mezcla de pudín y la leche de acuerdo con las instrucciones de la caja.
- Batir, cubrir con celofán y enfriar en el refrigerador.
- En un tazón mediano, agregue el queso crema y el azúcar. Batir con una batidora de mano hasta que esté suave y esponjoso.
- Después de que el pudín se endurezca un poco y haya tenido tiempo de enfriarse (aproximadamente 30 minutos), agregue la mitad del pudín al tazón con la mezcla de queso crema. Reserva el budín restante.
- Batir la mezcla de pudín y queso crema hasta que se incorpore y esté suave y esponjoso.
- Vierta un par de cucharadas del pudín de calabaza reservado en la mezcla de queso crema y agítelo con una cuchara un un par de veces, lo suficiente para que el color naranja del pudín se convierta en un queso crema de color más claro mezcla. Quedará un poco de pudín.
- Vierta la mezcla de queso crema y pudín en cada taza de hojaldre.
- Cubra con una cucharada de Cool Whip.
- Sirva con una ligera capa de canela encima.
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