Estas lindas golosinas parecen tazas llenas de Cracker Jack, pero en realidad son cupcakes cubiertos con malvaviscos y maní.
Los cupcakes de Cracker Jack serían perfectos para una fiesta de cumpleaños con temática de circo o béisbol, y son lo suficientemente simples como para que los niños puedan ayudar a prepararlos.
Comience horneando una bandeja de 12 cupcakes. Usé una mezcla de pastel blanco, pero realmente puedes usar cualquier color y sabor que quieras.
Mientras los cupcakes se hornean y enfrían, deberá crear sus "palomitas de maíz". Usarás de 20 a 25 malvaviscos por cupcake. Comience cortando un pequeño corte en el malvavisco.
Gírelo y haga un segundo corte pequeño.
Gire y recorte 1 vez más.
Aplasta el malvavisco entre tus dedos, ¡y ahora tienes lo que parece un trozo de palomitas de maíz! Si los niños pequeños están ayudando con esto, simplemente pueden separar algunos malvaviscos en 2 pedazos y volver a unirlos.
Antes de congelar tus cupcakes, imprime y recorta tus envoltoriosy pegue con cinta adhesiva cada uno, usando un cupcake como modelo para ajustarlos. Luego, retire los envoltorios para que no se ensucien mientras decora.
Escarcha los cupcakes y cubre cada uno en 20 a 25 trozos de “palomitas de maíz” de malvavisco.
Coloque de 6 a 8 cacahuetes por cupcake entre los malvaviscos.
Ahora, el paso final y más importante para lograr el aspecto de Cracker Jack es pintar las palomitas de maíz con "caramelo". Use un pincel limpio para untar melaza sobre los malvaviscos y los cacahuetes. Asegúrate de aplicarlo ligeramente para que los malvaviscos no se empapen.
Los amigos a los que les serví estos se sorprendieron de que en realidad no se hicieran con Cracker Jack. La envoltura ayuda con el efecto, pero realmente podría usar cualquier taza de postre o envoltura de cupcakes si no desea tomarse el tiempo adicional para cortarlos. De cualquier manera, estos cupcakes seguramente impresionarán.
Magdalenas parecidas a Cracker Jack
Estos adorables cupcakes parecen tazas de Cracker Jack. Si tu melaza es muy espesa, puedes diluirla con unas gotas de agua, pero asegúrate de que el pincel que usas para aplicar la melaza no se haya usado para nada tóxico.
Rinde 12
Tiempo de preparación: 1 hora | Tiempo de horneado: 20 minutos | Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Ingredientes y suministros:
- 12 cupcakes (utilicé una mezcla para pastel de caja o compré cupcakes sin glasear prefabricados)
- 1 tina de glaseado blanco
- 1 bolsa grande de mini malvaviscos
- 1/2 taza de maní tostado, sin sal y sin cáscara
- 2 cucharadas de melaza
- Tijeras limpias
- Pincel limpio
- 12 decorativo envoltorios de magdalenas
Direcciones:
- Unte la parte superior de cada cupcake con glaseado. No es necesario congelarlo hasta los bordes, ya que quedarán cubiertos por los envoltorios de cupcakes.
- Corta de 1 a 3 tijeras en cada malvavisco y dales un aplastamiento para que parezcan palomitas de maíz. Necesitará unos 300 malvaviscos.
- Decore cada cupcake con las "palomitas de maíz" y luego coloque algunos cacahuetes entre los malvaviscos.
- Cepille ligeramente los malvaviscos y los cacahuetes con melaza.
- Coloque cada cupcake en un envoltorio decorativo.
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