Las vacaciones terminaron, la economía parece estar empeorando (si eso es posible) y los precios en el supermercado se están disparando. ¿Qué puede hacer una familia frugal? Pruebe estos consejos de cocina frugal para ayudarlo a estirar su dinero en alimentos y aún así alimentar a su familia con comidas nutritivas y abundantes. ¡Comidas baratas que también son deliciosas!
Consejo de cocina n. ° 1: hazte amigo de los frijoles y el arroz
Los frijoles y el arroz son rellenos excelentes y baratos en casi cualquier plato. Los frijoles contienen una tonelada de proteína y fibra, lo que los convierte en sustitutos saludables y económicos de carnes y quesos más caros. El arroz es un alimento básico de la cocina frugal que es aún más amigable con la billetera cuando se compra en el área de productos a granel del supermercado. (Nota: el arroz instantáneo preenvasado suele ser más caro).
Sopas y guisos: Intente agregar arroz a una sopa o guiso para estirar la receta. Puede agregar una taza de arroz, un poco más de agua o caldo de sopa y crear una olla de sopa lo suficientemente grande para servir una vez y congelar para otra comida. Lo mismo ocurre con los frijoles. Puede agregar frijoles enlatados a una sopa o estofado para estirar la receta y hacer lo suficiente para congelar, o puede crear una sopa entera alrededor de frijoles, omitiendo la carne por completo y realmente ahorrando dinero.
Cocine extra: Cuando prepare arroz, cocine un lote adicional; es un plato sobrante económico en sí mismo o un ingrediente conveniente para otros platos. Puede agregar salsa picante y un jalapeño picado al arroz para un acompañamiento latino, usarlo para rellenar pimientos verdes con un poco de carne molida o pollo, e incluso preparar un arroz con leche rápido para el postre.
Consejo de cocina n. ° 2: priorice la pasta
La pasta es otra fantástica idea de comida frugal. La pasta en sí es barata y abundante, y puede crear una salsa de tomate muy económica u otras deliciosas salsas que llenarán a su familia y aún así le ahorrarán dinero. Usted puede incluso haz tu propia pasta, si la musa culinaria te llama la atención.
Haz tu propia salsa: Haga su propia salsa para espagueti, en lugar de comprar salsa para espagueti preparada en el frasco o lata, ¡es mucho más barata y fresca también!
Cocine extra: Cocine el doble o incluso el triple de la pasta para que pueda agregarle la salsa sobrante y luego congelar para las próximas comidas. Cuando esté listo para servirlo, descongele, luego coloque las sobras descongeladas en una fuente para hornear para horno, agregue un poco de queso y pan rallado por encima y hornee para una cazuela de pasta. Lo llamamos "espaguetis reciclados" en nuestra casa, ¡y es una de nuestras comidas favoritas!
Consejo de cocina n. ° 3: compre carnes molidas
En lugar de vaciar su billetera en filetes, chuletas y asados a menudo costosos, compre carne molida de res, pavo, cerdo o pollo. La carne molida suele ser más barata y puede dorarla y escurrir la grasa para ayudar a que sus comidas sean más saludables.
Consejo de cocina n. ° 4: compre a granel
Compre a granel cuando pueda, especialmente ingredientes secos como harina, arroz, frijoles, cereales y pasta. Debido a que no está pagando por el empaque, no solo es más ecológico, es mucho más económico a largo plazo.
Consejo de cocina n. ° 5: ama tus sobras
¡Nunca tires las sobras! Puedes hacer algo con casi cualquier cosa.
- Use las sobras de pollo o verduras para preparar una sopa de pollo rápida.
- Incluir el queso sobrante en cazuelas y espolvorear encima un plato de arroz o pasta.
- Convierta el pan de un día en un budín de pan o picatostes para una ensalada, o pan rallado para cubrir guisos.
- Hacer una "BBQ mongolComida de estilo.
- Transforme las verduras sobrantes en ensaladas o salteados.
- Triture las papas sobrantes para hacer papas fritas matutinas o incluso latkes.
- Use los huevos sobrantes para tortillas, sándwiches de ensalada de huevo o diablillos para bocadillos simples.
Gary Foreman, editor de la Camilla de dólar boletín y sitio web, va un paso más allá. Señala que puede tomar un plato de papel o un recipiente de almacenamiento de alimentos, agregar una porción sobrante de carne, vegetales y almidón, y colocarlo en una bolsa de plástico o cubrir con papel de aluminio. Anote en el exterior del recipiente lo que contiene y congélelo. De esa manera, tendrá una comida rápida o un refrigerio cuando lo necesite, y estará menos tentado a salir a cenar o comer comida rápida después de un largo día de trabajo.
Consejo de cocina n. ° 6: cocine a fuego lento su propio caldo o caldo
En lugar de usar caldo o caldo en sopas y guisos, use agua y un cubo de caldo o sal al gusto. Puede obtener cubos de caldo bajos en sal que le evitarán gastar dinero en acciones caras. Mejor aún, haga su propio caldo y ahorre aún más, ya que puede usar las verduras y los condimentos en una sopa o estofado después de que haya terminado el caldo.
Consejo de cocina n. ° 7: compras perfectas con una lista de precios
Foreman también ofrece un refinamiento de la rutina de la lista de compras. “Cree una lista de precios, en la que tenga una hoja para cada artículo que compre con frecuencia. Puede ser un cuaderno de hojas sueltas o un bloc de notas que quepa en su bolso. Registre la fecha, la tienda y el precio de sus artículos favoritos ”, señala Foreman. Con el tiempo, si hace esto, comenzará a saber cuándo está viendo una venta real en la tienda y cuándo surtir. Sabrá cuándo no se trata realmente de una oferta y no también para abastecerse. Esto coloca al comprador promedio de comestibles en la misma posición que un comprador profesional, y usted puede ahorrar 15 a 20 por ciento después de implementar este plan, y está comiendo los mismos alimentos a los que está acostumbrado ".
Consejo de cocina n. ° 8: haz el tuyo propio
Aprenda a hacer sus propias salsas, mezclas de especias y adobos. Son mucho más baratos y puedes controlar la cantidad de sal y grasa que contienen, haciéndolos mucho más saludables para tu familia. Y asegúrese de usar las especias que compre. (Haga clic para 7 consejos de cocina para utilizar las especias navideñas durante todo el año.)
Consejo de cocina n. ° 9: sea creativo
Cocinar barato no significa cocinar comidas aburridas o sin sabor. Puede crear comidas sencillas, deliciosas y que ahorran dinero dando rienda suelta a su creatividad culinaria. Lea sus libros de cocina, revistas de comida y Canal SheKnows Food and Recipes para inspiración frugal e ideas fantásticas de comida.
Consejo de cocina n. ° 10: páselo
Se necesita un poco de planificación para comer frugalmente, pero puedes hacerlo. Siga estos consejos y pronto se le ocurrirán sus propios consejos de comida frugal que puede compartir con amigos y vecinos. Y también le transmitirán sus consejos para ahorrar dinero.
Más consejos de cocina para ahorrar dinero
Formas rápidas de renovar las sobras
Cómo convertir sus sobras en comidas deliciosas
Comidas preparadas para preparar y congelar
Cómo ahorrar dinero con cupones
Cómo comprar buen vino barato
7 consejos para ahorrar dinero en el supermercado
Recetas para ahorrar dinero
