Poppers de papa rellenos Tex-Mex - SheKnows

Las papas pequeñas se cortan por la mitad, se hornean y se cargan con sabores frescos de inspiración mexicana. Perfecto para cualquier fiesta.

Historia relacionada. La milanesa de berenjena de Jamie Oliver es una alternativa crujiente y cursi al parm de berenjena

Si eres fanático de las papas al horno cargadas y también te gustan los sabores grandes en porciones más pequeñas, esta es la receta para ti. Usé papas rojas pequeñas y simplemente las partí por la mitad y las horneé hasta que estén blandas, luego saqué el interior y las rellené con todo tipo de sabores mexicanos frescos. Estos son un excelente entrante, refrigerio o incluso un acompañamiento para cualquier barbacoa. Si desea mantener estos veganos, cambie el queso y la crema agria por versiones no lácteas.

Receta de poppers de papa rellenos Tex-Mex

Rinde 16

Ingredientes:

Para las patatas

• 8 papas rojas pequeñas, lavadas y secas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 de cucharadita de chile en polvo
• Sal y pimienta para probar

Para las coberturas

• 2 tazas de queso cheddar rallado
• 1 taza de tomates cortados en cubitos
• 1/2 taza de cebolla morada picada
• 1 aguacate, sin hueso, cortado en cubitos
• 1/4 taza de cebolla verde finamente rebanada
• Crema agria para decorar (opcional)

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 400 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Corta cada papa por la mitad y colócalas en un tazón para mezclar. Agregue el aceite de oliva y todos los condimentos, luego mezcle bien para cubrir uniformemente.
3. Coloque las papas en una sola capa en la bandeja para hornear y hornee por 30 minutos o hasta que las papas estén blandas.
4. Con una cuchara pequeña, saque con cuidado el interior de las papas y colóquelas nuevamente en la bandeja para hornear. (Puede guardar el interior de las papas para otra receta, si lo desea).
5. Espolvorea las papas con queso y devuélvelas al horno el tiempo suficiente para que el queso se derrita.
6. Coloque las papas en una fuente grande y cúbralas con los ingredientes deseados y una cucharada pequeña de crema agria. Es mejor servirlo caliente.

Más recetas del Cinco de Mayo

Inmersiones individuales de 7 capas
Dip de maíz mexicano picante
Margaritas de sandía y jalapeño