Cocinar bien y los presupuestos no suelen ir de la mano, es decir, hasta ahora. ¡Estamos descubriendo los secretos de cómo puede convertirse en un maestro de cocina con un presupuesto limitado!
Cocinar bien no solo requiere habilidad, tiempo y esfuerzo, requiere dinero. Los ingredientes se suman, especialmente si la receta requiere algo único. Esto hace que la mayoría de la gente haga los mismos tipos de comidas, semana tras semana, mes tras mes. Aunque nadie se queja, ¿no sería divertido darle un poco de sabor? Estamos hablando de comidas gourmet con un presupuesto ajustado, comida con calidad de restaurante en casa y miembros de la familia entusiasmados con su comida. Suena demasiado bueno para ser verdad, ¿no?
Nunca pagues por conveniencia
Entendemos que es fácil querer pagar por la tarrina de fruta cortada previamente o las pechugas de pollo en rodajas finas, pero estas cosas se suman a lo grande. La próxima vez que vaya de compras, compre la fruta entera y la pechuga de pollo enteras menos costosas y córtelas usted mismo. Obtendrá una cantidad significativamente mayor de ambos por menos dinero.
Planifique comidas semanales con ingredientes similares
Propina: Un giro a esto es cocinar más de lo que su familia puede comer cada noche y comer las sobras para el almuerzo al día siguiente. ¡Solo asegúrate de comer las sobras!
La idea aquí es adquirir el hábito de comprar a granel y usar toda esa comida para varias recetas. Por ejemplo, si las espinacas están en oferta, abastecerse y hacer pizza de pan francés Alfredo con pollo y espinacas una noche, pollo a la plancha con relleno de espinacas con queso el siguiente y cáscaras de pasta de camarones y espinacas después. Utilice este método al comprar carne y verduras.
Ahorre en condimentos
Las especias y los condimentos pueden sumarse al cocinar. Si una receta requiere 1 cucharada de un condimento o especia único (semillas de alcaravea, eneldo o harissa condimento), en lugar de gastar $ 5 (o más) en esa especia y nunca volver a usarla, compre solo la cantidad que desee necesitar. Por lo general, las tiendas de comestibles venden paquetes más pequeños de condimentos por $ 1, y las tiendas de alimentos integrales o los mercados de agricultores le permiten comprar lo que necesita y pagar por peso.
Haga un inventario antes de planificar las comidas
Si es como nosotros, probablemente tenga una despensa completamente equipada con alimentos, pero continúe comprando comestibles semana tras semana. Antes de ir de compras esta semana, haga un inventario de lo que ya tiene. Planifique comidas creativas basadas en esos ingredientes que minimizarán lo que necesita en la tienda. Al usar algo de lo que tiene, también puede preparar comidas de tres y cuatro platos sin gastar dinero extra. Cocinar bien con un presupuesto limitado se trata de ser creativo.
Que tengas una noche de "todo"
Si se encuentra con una variedad de alimentos sobrantes al final de la semana, use la mayor cantidad posible en una comida antes de que caduquen los productos. Prepara todo burritos, todo pasta o un plato de verduras salteado. Se puede utilizar cualquier producto, carne, queso o cereales. ¡Esta es tu oportunidad de brillar creativamente y mostrar tus habilidades culinarias!
¿Qué pasa con el queso caro?
Si el queso es el ingrediente principal (piense en organizar una fiesta de vino y queso), adelante y derroche. El queso es uno de los elementos en los que se puede saborear la diferencia entre calidad y barato si está solo. Sin embargo, si lo está usando en una ensalada o encima de un plato de pasta, ¡puede optar por las cosas económicas!
Más sobre cocinar con un presupuesto limitado
Los 10 alimentos más saludables y económicos
En un pepinillo: cómo cocinar una comida gourmet con un presupuesto limitado
Cómo comprar alimentos y planificar menús con un presupuesto ajustado
