Creo que todos podemos estar de acuerdo en que la mejor manera de comer fruta de hueso es simplemente sostenerla en la mano y morderla. Pero a veces quieres esa fruta en rodajas, lo que significa que tendrás que cortar a ese bebé. Parece un fastidio, pero es más fácil de lo que piensas.
Todo lo que necesita es su fruta de hueso favorita (melocotones, nectarinas, ciruelas o albaricoques) y un cuchillo de cocina.
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Tome su fruta y córtela desde el tallo alrededor de la fruta, siguiendo la costura que tiene cada fruta de hueso. Asegúrese de mantener la hoja contra el hoyo. Luego retuerce la fruta hasta que se afloje.
Saque el hueso con la punta de su cuchillo, a menos que esté cortando una ciruela. En ese caso, continúe con el siguiente paso. Y si ese hueso de melocotón o nectarina es muy terco, salte adelante. ¡No sirve de nada destrozar la fruta en esta etapa!
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Cortar en rodajas o dados y servir.
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