Es cierto: los macarrones con queso pueden ser realmente saludables. Esta versión de yogur griego y espinacas aún te brinda toda esa bondad cremosa pero sin el recuento masivo de calorías.
Mi marido es un fanático de los macarrones con queso. Sabiendo esto, si fuera una buena esposa, lo haría con más frecuencia. Pero la idea del estado de mi cocina después suele ser suficiente para disuadirme. Con varias ollas, platos de cazuela para versiones horneadas y queso en todas partes, simplemente no vale la pena el esfuerzo la mayoría de las veces.
Esta versión de yogur griego no solo es una comida de una sola olla que se prepara literalmente en 15 minutos, sino que además es saludable. Sin salsas bechamel de bomba calórica, solo se usa yogur griego saludable y lleno de proteínas para la cremosidad. Tu cocina y tus caderas te lo agradecerán.
Receta de macarrones con queso cremoso de yogur griego con espinacas
Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 tazas de pasta para codos
- 1-1 / 2 tazas de queso rallado (cualquiera servirá, pero usé 1/2 cheddar, 1/2 mozzarella)
- 2/3 taza de yogur griego natural
- 3 tazas de espinacas tiernas
- Sal y pimienta para probar
Direcciones:
- Trae una olla de agua a hervir. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Escurre la pasta, reservando 1 taza del agua de cocción.
- Regrese la pasta a la olla y agregue los quesos, el yogur y las espinacas. Agregue el agua de cocción reservada para diluir la salsa según sea necesario.
- Mezcle hasta que las espinacas se ablanden y el queso cubra toda la pasta.
- Sazona con sal y pimienta y sirva inmediatamente.
Más recetas de macarrones con queso
Mini tartas de macarrones con queso
Macarrones con queso Gouda ahumado
Macarrones con queso y brócoli con pollo
