Receta de camarones a la sartén con salsa de ajonjolí, ajo y jengibre - SheKnows

¡Satisface tu antojo dulce y picante con estos increíblemente deliciosos camarones a la sartén con salsa de ajonjolí, ajo y jengibre!

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¡Este adictivo plato de camarones dulces y picantes se prepara en muy poco tiempo! ¡Sírvelo como un aperitivo o conviértelo en un plato principal satisfactorio simplemente sirviéndolo sobre un montón de arroz jazmín humeante!

Receta de camarones a la sartén con salsa de ajonjolí, ajo y jengibre

Sirve 2-4

Ingredientes:

• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
• 3 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de ajo picado
• 2 cucharadas de jengibre, pelado y cortado en cubitos
• 2/3 taza de caldo de pollo bajo en sodio (o agua)
• 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
• 4 cucharadas de vinagre de vino de arroz
• 2 cucharadas de maicena
• 1 taza de cebolleta, cortada al bies (y más para decorar)
• Salsa Sriracha (opcional)

Direcciones:

1. En una taza medidora de vidrio, mezcle el caldo, la salsa de soja, el vinagre de arroz y la maicena, hasta que la maicena se disuelva por completo.
2. Caliente el aceite de sésamo en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente (pero no humeante) agregue el ajo y el jengibre y cocine hasta que se dore, aproximadamente 30 segundos.
3. Agregue la cebolleta y saltee hasta que esté fragante, otros 30 segundos.
4. Agregue los camarones a la sartén y dore rápidamente por ambos lados, aproximadamente de 30 segundos a un minuto por lado.
5. Revuelva rápidamente la mezcla de maicena y luego agréguela a la sartén con los camarones, revolviendo constantemente hasta que la salsa se espese y comience a burbujear y los camarones estén bien cocidos, aproximadamente otros 30 segundos a un minuto.
6. Mientras esté caliente, vierta en un tazón poco profundo, decore con cebolleta fresca adicional y salsa Sriracha si lo desea. Coma tal cual (estilo aperitivo) o sirva sobre arroz jazmín caliente.

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