Obtener productos más dulces, jugosos, frescos y, a menudo, más baratos, puede reducirse a comprar productos de temporada. Aquí hay un vistazo a lo que debería haber en su refrigerador, despensa y frutero este invierno.
Fresas
Es hora de abastecerse de estos globos rojos de bondad una vez más. Póngalos en sus batidos, córtelos en rodajas y agréguelos a su cereal matutino o coloque uno en sus champers al final de una larga semana; son tan versátiles. Las fresas son excelentes en los labios, pero aún mejor en las caderas. Contienen vitamina C y fibra dietética y las variedades de camarosa son súper dulces, fragantes y se cultivan en Queensland.
Mandarinas
Si recientemente ha paseado por su frutería local o por la sección de frutas y verduras del supermercado, es posible que haya notado una afluencia de mandarinas. Un favorito de la lonchera, estos cítricos son abundantes durante el invierno, al igual que muchas otras variedades de cítricos. Si el contenido de azúcar de una mandarina no es suficiente para los golosos, entonces son el acompañamiento perfecto para el postre. Sin embargo, tienen un sabor casi perfecto por sí mismos. Coge una imperial la próxima vez que busques mandies, ya que son fáciles de pelar y tienen muy pocas semillas.
Naranjas sanguinas
Parpadea y te lo perderás. La temporada de las naranjas sanguina pasa bastante rápido, así que tenemos que atraparlas mientras estén disponibles, que es generalmente al final del invierno y cuando entramos en la primavera. Abastécelos y luego mételos en el refrigerador hasta por un mes. Use rodajas de naranja sanguina en la ensalada; la chispa de los cítricos va muy bien con el hinojo.
Limón
Si no ha oído hablar de las maravillas del agua con limón por la mañana, es hora de escuchar. Enjuaga el cuerpo y es un gran desintoxicante. Simplemente agregue un par de cucharaditas en una taza de agua caliente por la mañana y se sentirá genial en poco tiempo. El limón también combina muy bien con platos de aves y es delicioso en una tarta de limón. No olvide la crema.
Patata
Gloriosamente almidonada y la comida preferida cuando llega el invierno, la humilde papa está en temporada durante todo el invierno. Pero hay diferentes variedades de papas para elegir, dependiendo de cómo te gusten. Las papas cerosas, como el kipfler, son excelentes para hervir o poner en guisos y curry, mientras que el coliban es bueno para freír y hacer papas fritas.
Calabaza
Con cada papa asada, debe haber calabaza asada para acompañarla. Y, por suerte para nosotros, la calabaza también está de temporada durante el invierno. Algunas variedades de calabaza están disponibles ahora, incluida la calabaza japonesa, la calabaza moscada y la calabaza azul de Queensland. Además de tostar, no podemos pasar por alto una gran sopa de calabaza. Agregue una cucharada de crema y corte con una rebanada de pan crujiente.
Verdes asiáticos
Rompe esos salteados, porque las verduras asiáticas también están en temporada durante los meses más fríos. Bok choy, choy sum, gai laan y wonga bok son solo algunas de las variedades que vale la pena tener en el enfriador. Estas verduras de hoja no solo añaden un toque de color a cualquier plato, sino que también son excelentes para la salud, ya que tienen un alto contenido de vitaminas A y C.
Brócoli
Ya que estamos en el tema de todo lo verde, hablemos del brócoli. Es increíblemente nutritivo para empezar, pero cocínalo bien y es tan delicioso como saludable. ¿Qué no puede hacer el brócoli? Se dice que desintoxica y reduce el colesterol, y también contiene fibra. Estos racimos verdes son excelentes salteados, al vapor o salteados.
¡Dinos! ¿Cuáles son sus frutas y verduras de temporada favoritas durante el invierno?
Más favoritos de los amantes de la comida
Recetas de blini con 10 ingredientes fáciles
5 recetas inspiradas en los arbustos australianos
Cómo convertir recetas a sin gluten
