El miércoles, el Grupo de trabajo ambiental - una organización sin fines de lucro que ayuda a “empoderar a las personas para que vivan vidas más saludables” - publicó los hallazgos de un estudio reciente sobre cereales y alimentos para el desayuno populares, y los resultados no fueron buenos.
Según el informe, se ha encontrado glifosato, un químico que elimina las malas hierbas y que algunos han relacionado con el cáncer, en varios productos a base de avena. De hecho, de los 45 productos probados, 31 regresaron con niveles más altos de lo que algunos científicos consideran seguros para los niños.
Más: Aquí están todos los alimentos que se están retirando del mercado, incluida esta popular leche de almendras
Por supuesto, si el glifosato le suena familiar, hay una buena razón. Es el ingrediente químico activo en el herbicida Roundup de Monsanto y fue objeto de una demanda innovadora a principios de esta semana. Sin embargo, la noticia de que está (o puede estar) presente en nuestros alimentos es alarmante, especialmente cuando está vinculado a tantos productos aptos para niños, como Nature Valley Protein Oats 'n Honey granola, Quaker Dinosaur Egg Instant Oatmeal, Great Value Original Instant Oatmeal, Cheerios Tostado Cereal de avena integral, amuletos de la suerte, avena Quaker a la antigua, avena cortada Quaker Steel y desayuno de fresa Nutri-Grain de Kellogg barras.
La pregunta en la mente de muchos padres (incluida la mía) es cómo llegó la sustancia química a nuestros alimentos, y en cantidades tan altas. EWG cree que conocen la respuesta y dicen que la contaminación ocurre durante la cosecha. “Cada año, se rocían más de 250 millones de libras de glifosato en cultivos estadounidenses, principalmente en maíz y soja 'listos para Roundup'... [sin embargo,] el glifosato también [se] rocía justo antes de la cosecha en trigo, cebada, avena y frijoles que no son genéticamente diseñado ".
Dicho esto, cabe señalar que los niveles que el EWG considera “altos” son diferentes a los establecidos por el Agencia de Protección Ambiental, y de acuerdo con los estándares de la EPA, todos los productos de prueba son seguros. Como tal, no se han retirado productos en este momento.
Más: La tabla de conversión de medidas que todo panadero necesita
En una declaración a MSNQuaker dijo: “Estamos orgullosos de defender la seguridad y la calidad de nuestros productos Quaker. Cualquier nivel de glifosato que pueda permanecer está significativamente por debajo de los límites de los estándares de seguridad establecidos por la EPA y la Comisión Europea como seguros para el consumo humano ".
Y General Mills se hizo eco de un sentimiento similar en una entrevista con Noticias CBS: “Nuestros productos son seguros y sin duda alguna cumplen con los niveles de seguridad reglamentarios. La EPA ha investigado este problema y ha establecido reglas que seguimos ".
