¡Aquí en el sur de California, el clima está comenzando a calentar y la primavera definitivamente está en el aire! Como las tardes duran un poco más gracias al atardecer tardío, nuestra familia pasa mucho tiempo reunida en la cocina, que conduce directamente al patio trasero. Los niños juegan, cocinamos y el tiempo que pasamos juntos antes de que se ponga el sol no tiene precio.
Hoy, hemos combinado un poco de comodidad comida con una ensalada fresca, favorita de la familia. ¡Los dos combinados crean una maravillosa comida de primavera!
Lo que hace que esta ensalada sea la mejor es que en realidad se vuelve más sabrosa si la preparas temprano y dejas que los ingredientes se marinen juntos en el refrigerador. Nos gusta picar todos los ingredientes por la tarde y llevarlos a la cena a primera hora de la noche.
Para 5 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes:
- 4 aguacates maduros
- 2 tomates grandes
- 1/2 cebolla morada (en rodajas finas)
- Aderezo Italiano
Direcciones:
- Retire la piel y la semilla de los aguacates y córtelos en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
- Corta los tomates grandes en trozos pequeños.
- Corta la cebolla morada en rodajas muy finas (como se muestra en la imagen).
- Coloque el aguacate, el tomate y la cebolla en un tazón o plato y agregue suavemente el aderezo italiano.
- Sirva con un pastel de olla recién cocido.
Use tanto aderezo como prefiera en una ensalada normal. De hecho, incluso puede usar otro aderezo para ensaladas si lo prefiere. Pero, el ligero sabor del aderezo italiano combina maravillosamente con el abundante pastel de pollo.
¿Qué significa esta comida rápida? ¡Más tiempo juntos en las hermosas noches de primavera! Nos gusta abrir todas las ventanas, dejar que los niños entren y salgan corriendo entre la cocina y el patio trasero, ¡y saborear cada momento fugaz de luz solar! ¡Cenas que ahorran tiempo como esta nos permiten disfrutar más de nuestro día! Las comidas de preparación rápida son esenciales para las familias ocupadas.
¡Estas tartas de pollo se pueden hacer en cuestión de minutos! Nuestros hijos se dividen en uno, pero mi esposo y yo podemos comernos un pastel entero (son un poco adictivos si aún no lo sabías). La próxima vez probaremos el pastel de pollo de tamaño familiar para disfrutar en familia juntos. La corteza escamosa del pastel, el pollo y las verduras en el interior, ¡y su comida se completa con una ensalada de aguacate y tomate! ¡Tan simple, tan abundante, tan rápido y tan delicioso!
Esta publicación es parte de una colaboración patrocinada entre Marie Callender y SheKnows
