Si estás harto del pavo, pero aún te queda algo del fin de semana pasado, esta deliciosa cazuela de pasta te ayudará a terminarlo.
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![Horneado de hongos de pavo Chessy](/f/c26dd14a730e98d5dea44c15e6e78cec.jpeg)
Me encantan las fiestas porque siempre parece haber pavo. No importa si es Acción de Gracias o Navidad, de alguna manera un pavo siempre parece estar involucrado. Y aunque no hay nada mejor que los sándwiches el día después del gran evento, un sándwich de pavo tres días seguidos envejece bastante rápido. Ahí es cuando empiezo a buscar alternativas.
Las cazuelas siempre son una buena opción porque consumen mucho pavo, pero también puedes agregar un montón de otras cosas para hacer una cena deliciosa y abundante. Uno de mis guisos favoritos son los que usan pasta como base. Soy un gran admirador no solo porque me encanta la pasta, sino también a mi hijo. Mira, no comerá pollo o pavo si está solo en el plato, pero si el pollo se esconde en un delicioso pasta, hay muchas más posibilidades de que limpie su plato, y eso es una fiesta tan grande como el evento real sí mismo.
Horneado de champiñones y pavo con queso
Para 4 personas
Ingredientes:
- 6 onzas de pasta rotini, cocida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 8 onzas de champiñones, en rodajas
- 4 dientes de ajo, en rodajas
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 1/4 taza mitad y mitad
- Sal y pimienta para probar
- 2 tazas de pavo cortado en cubitos
- 1 taza de queso rallado de mezcla italiana
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente para hornear de 2 cuartos con aceite en aerosol y reserve.
- En una cacerola grande, caliente el aceite y la mantequilla a fuego medio. Agregue los champiñones y el ajo y cocine hasta que los champiñones estén tiernos, unos cinco minutos.
- Agrega la harina. Agregue gradualmente la leche y la mitad y la mitad. Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante dos minutos o hasta que espese. Agregue la sal, la pimienta y el pavo. Vierta la mezcla de champiñones / pavo en una fuente para hornear preparada.
- Agregue la pasta y 1/2 taza de queso a la mezcla de pavo y revuelva para cubrir. Espolvoree el queso restante sobre la pasta y hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Servir inmediatamente.
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