Cerdo desmenuzado es perfecto por sí solo, pero aún mejor cuando se apila sobre una batata. ¡Este plato es abundante y sabroso!
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Estas sabrosas batatas rellenas de cerdo desmenuzado a la barbacoa son fáciles de preparar y son la elección perfecta para un almuerzo rápido. Este plato también es el uso perfecto para las sobras. No se preocupe si no tiene sobras de cerdo desmenuzado en su refrigerador. Te damos la receta para eso también. ¡Simplemente caliente, cubra y disfrute!
Receta de camote relleno de cerdo desmenuzado
Rinde 2 papas rellenas
Ingredientes:
- 2 batatas grandes
- 2 tazas de puerco desmenuzado, con o sin salsa barbacoa (buscar receta aquí)
Direcciones:
- Precaliente el horno a 450 grados F.
- Lave las batatas, pinche la papa con un tenedor, colóquela en la rejilla del horno y hornee por unos 45 minutos hasta que esté blanda. Dependiendo del tamaño de la papa, puede tomar entre 40 y 60 minutos.
- Una vez que las papas estén completamente cocidas, vuelva a calentar el cerdo desmenuzado en la estufa o en el microondas.
- Corte las batatas cocidas por el centro y rellénelas con carne de cerdo desmenuzada calentada.
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