Pruebe un toque diferente al arroz con leche tradicional con leche de almendras para obtener un delicioso manjar cremoso y con nueces.
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Un giro de nuez
en un clásico
Pruebe un toque diferente al arroz con leche tradicional con leche de almendras para obtener un delicioso manjar cremoso y con nueces.
Como comenzamos con arroz crudo, este arroz con leche está impregnado del sabor a nuez de la leche de almendras. Las adiciones crujientes y masticables de almendras y arándanos agregan textura a este postre cremoso.
Receta de arroz con leche de almendras y arándanos
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 taza de arroz crudo
- 2-1 / 2 tazas de leche de almendras más extra si es necesario
- 1 cucharada de azucar
- 1 vaina de vainilla
- 2 cucharadas de almendras tostadas, picadas
- 1/4 taza de arándanos secos, picados
- Canela
Direcciones:
- Corta la vaina de vainilla por la mitad y raspa las semillas con el dorso de un cuchillo.
- Hierva el arroz, la leche de almendras, el azúcar, la vainilla y las semillas en una cacerola a fuego alto. Una vez que hierva, baje el fuego a bajo. Revuelva el arroz con frecuencia para evitar que se pegue al fondo de la olla. Cocine durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté bien cocido, dependiendo del arroz que esté usando. Si la sartén comienza a secarse, agregue más leche de almendras según sea necesario. Debe tener una consistencia cremosa.
- Cuando el arroz esté cocido, apague el fuego y retire la vaina de vainilla. Agrega las almendras y los arándanos. Espolvorea con canela.
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