Recetas saludables para niños pequeños: verduras disfrazadas - SheKnows

Los niños pequeños necesitan comer bocadillos saludables entre comidas para mantener sus cuerpos nutridos. Si los niños pequeños son quisquillosos con la comida, esto puede resultar un desafío.

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Siempre debe tener a mano fruta fresca, verduras crudas y otros bocadillos nutritivos para los niños pequeños entre comidas. Estos bocadillos saludables ayudarán a satisfacer su hambre al mismo tiempo que les proporcionan las vitaminas y otros nutrientes que necesitan.

Muchos niños pequeños son quisquillosos con la comida y se niegan a comer algunos alimentos nutritivos. Para estos niños, a menudo es beneficioso "esconder" verduras dentro de deliciosos muffins, galletas, panes, carnes y salsas. Con el tiempo, su hijo comenzará a adquirir el gusto por estos alimentos saludables y podrá comenzar a reintroducirlos en sus formas crudas.

Aquí hay algunas recetas saludables para niños que satisfarán incluso al más quisquilloso de la familia.

Muffins de avena y zanahoria

Rinde 12 muffins

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de harina integral
• 3/4 taza de avena
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de canela
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 taza de azúcar morena
• 1 huevo
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 tarro de zanahoria para bebés
• 1/2 taza de zanahorias ralladas

Direcciones:

Propina: Deje que los niños pequeños “congelen” los muffins con queso crema sin grasa, si lo desea.

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Combinar ingredientes secos en un tazón grande.
3. Agregue el resto de los ingredientes y revuelva a mano hasta que se combinen.
4. Forre el molde para muffins con revestimientos de papel.
5. Llene los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad con la masa.
6. Hornea de 16 a 18 minutos hasta que un palillo salga limpio.

Galletas de calabacín y zanahoria

Rinde alrededor de 20 galletas

Ingredientes:

• 3/4 taza de margarina
• 3/4 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1-1 / 2 cucharadita de vainilla
• 1 taza de calabacín rallado
• 1/2 taza de zanahorias ralladas
• 2-1 / 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de canela

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Batir la margarina y el azúcar en un tazón grande.
3. Agregue el huevo y la vainilla, mezclando bien.
4. Mezcle el calabacín rallado y las zanahorias.
5. Combine los ingredientes restantes en un recipiente aparte.
6. Agregue estos ingredientes secos al tazón grande, revolviendo hasta que estén bien combinados.
7. Deje caer cucharaditas de masa aproximadamente a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada.
8. Hornea de 10 a 12 minutos.

Brownies de papas dulces

Ingredientes:

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2/3 taza de cacao en polvo natural sin azúcar
• 1/2 taza de harina de hojaldre integral
• 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar de caña orgánica
• 1 camote hervido, pelado, hecho puré
• 1 huevo grande
• 1-1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Unte con mantequilla una sartén cuadrada de 8 pulgadas. Hazlo a un lado.
3. En una cacerola mediana a fuego lento, derrita la mantequilla.
4. Una vez que la mantequilla se derrita, retire la sartén del fuego y agregue el cacao.
5. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
6. Agregue el azúcar y el puré de camote y luego agregue el huevo.
7. Agregue vainilla a la mezcla de cacao.
8. Agregue con cuidado la mezcla de harina a la mezcla de cacao y revuelva bien.
9. Vierta la mezcla en el molde preparado.
10. Hornea por 20 minutos.

Más verduras disfrazadas

Si su hijo es extremadamente quisquilloso con respecto a comer verduras y otros alimentos nutritivos, puede encontrar muchas formas de disfrazarlos en las comidas diarias.

Puede hacer puré de brócoli, coliflor y zanahorias y agregar la mezcla a la salsa de espagueti. También puede agregar calabaza enlatada o zanahoria rallada a la mezcla de brownie, o rallar verduras e incluirlas en el pastel de carne.

Con un poco de creatividad y paciencia, puede hacer que su niño pequeño coma sus verduras en poco tiempo, incluso si las verduras están disfrazadas.

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