Este delicioso y saludable plato de huevos es una forma divertida de celebrar la Pascua y, lo mejor de todo, se ve tan bien como sabe. Mime a sus hijos con este regalo de Pascua, o mejor aún, ¡involúcralos en la preparación!
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Esta divertida y saludable receta de desayuno de Pascua sirve para cuatro, aunque puedes ajustar los ingredientes para hacer más o menos.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1/4 taza de leche
- Pizca de sal y pimienta al gusto
- Spray de aceite de oliva
- 8 pasas sultanas
- 1/4 zanahoria
- 4 piezas de tostada con mantequilla
Utencils:
- Sartén con tapa
- bol
- Batidor
- Volteo de huevo / espátula
- Anillos de huevo
- Tenazas
- Cuchara grande para verter
Direcciones:
- Coloque la sartén a fuego medio-alto y agregue un poco de aceite de oliva en aerosol.
- Mezcle los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón, batiendo hasta que los huevos estén suaves y esponjosos.
- Rocíe los aros de huevo con aceite de oliva en aerosol (para que la mezcla de huevo no se pegue a los lados) y colóquelos en la sartén.
- Vierta suficiente mezcla de huevo para alcanzar la parte superior del anillo de huevo, luego agregue la tapa a la sartén; esto acelera el proceso y ayuda a cocinar los huevos en la parte superior también, para que no termine con huevos duros y gomosos en la parte inferior y huevos blandos en cima.
- Deje cocinar durante unos 4 a 6 minutos, hasta que el huevo esté bien cocido.
- Mientras se cocinan los huevos, corte cuatro rodajas finas de la zanahoria (alrededor de 1 milímetro de grosor). Corta cada ronda en forma de triángulo para que parezca un "pico".
- Retire con cuidado el anillo de huevo de cada huevo con unas pinzas, luego transfiera el huevo a una tostada caliente con mantequilla. Mientras el huevo aún está caliente, agrega el pico de zanahoria y dos pasas para los ojos.
- ¡Repite el proceso de cocción para dos huevos más y sírvelos en una bandeja de desayuno con jugo fresco y un huevo de Pascua de chocolate!
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