El desayuno es realmente la comida más importante del día, ya que es lo primero que ingieres antes de ir al trabajo o la escuela. Aproveche al máximo su comida de la mañana con nuestros consejos sobre qué comer para estimular la inmunidad y mantenerse saludable. Lo mejor de todo es que estos desayunos son tan sencillos de preparar como buenos para ti.
New York Times nutricionista famoso más vendido JJ Virgen, autor de La dieta virgen, comparte siete saludables ideas para el desayuno eso te mantendrá activo hasta el almuerzo.
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Batido de proteinas
Una licuadora puede ser su mejor amiga cuando se trata de preparar desayunos rápidos y saludables. Virgin sugiere comenzar con una proteína en polvo de origen vegetal y luego agregar col rizada u otras verduras de hojas verdes crudas, congeladas frambuesas, semillas de chía o linaza recién molidas y leche de coco sin azúcar para un desayuno delicioso y saludable zalamero. “La combinación de proteínas, grasas saludables, antioxidantes, fibra y coco que estimula el sistema inmunológico es su mejor apuesta matutina para aumentar la inmunidad”, explica. Puedes cambiar el tipo de verduras que usas (prueba con espinacas o acelgas) y experimentar con otras bayas o frutas para no aburrirte.
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Huevos
Uno de los alimentos para el desayuno más versátiles que existen son los huevos: puedes escalfarlos, freírlos, hervirlos o revolverlos y agregar cualquier cantidad de otros ingredientes para complementarlos. Mejor aún, son realmente buenos para ti. "Si no tienes intolerancia a los huevos, te ayudarán a comenzar el día con un refuerzo inmunológico con azufre y otros nutrientes", afirma Virgin. El azufre no se menciona a menudo como un nutriente importante, pero tiene muchos beneficios para el cuerpo, incluido el refuerzo del sistema inmunológico. Los huevos también son una gran fuente de proteínas y vitaminas B, además de contener folato, selenio y hierro.
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Yogur y bayas
Cree un desayuno sencillo pero satisfactorio combinando yogur y bayas. Elija yogur griego sin azúcar y agregue frambuesas congeladas. Agregue un chorrito de miel para darle dulzor si lo necesita. “La combinación de grasas saludables, proteínas, fibra y antioxidantes hacen de este el desayuno perfecto para estimular el sistema inmunológico”, dice Virgin. También puede agregar semillas de chía, semillas de cáñamo o incluso nueces crudas para aumentar aún más el poder inmunológico de su desayuno.
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Ensalada de desayuno
Virgin sugiere pensar fuera de la caja del desayuno y comer ensalada como una comida matutina saludable y estimulante del sistema inmunológico. Su elección: pollo a la parrilla, aguacate en rodajas, cebolla, tomate sobre col rizada o verduras mixtas y rociado con aceite y vinagre. Reemplace el pollo con huevos duros, tofu, salmón o nueces crudas, según cómo se sienta.
Consejo rapido:
Prepare ensalada adicional con la cena y colóquela en el refrigerador sin aderezar para que tenga un desayuno listo cuando se levante a la mañana siguiente.
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Wraps de pavo y aguacate
Puede que no pienses en los wraps como un desayuno convencional, pero son fáciles de preparar y pueden llenarse con cualquier cantidad de ingredientes saludables. “Los rollitos de pavo y aguacate en rodajas son fáciles y rápidos, con proteínas que estimulan el sistema inmunológico, grasas saludables y fibra”, señala Virgin. Haga un lote la noche anterior para que toda la familia tenga el desayuno listo y esperando.
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Salmón salvaje y espinacas
Ya sea que se trate de algo que hace un fin de semana por la mañana cuando tiene tiempo o de las sobras de la la noche anterior, la combinación de salmón y espinacas es poderosa cuando se trata de potenciar inmunidad. “Los omega-3 antiinflamatorios, las proteínas y la fibra brindan un triple refuerzo inmunológico para la mañana”, dice Virgin. También puede crear una tortilla con las sobras de salmón y espinacas para darle al plato una sensación de desayuno más tradicional.
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Mantequilla de apio y almendras
¿No tienes tiempo por la mañana? Bienvenido al club. Pero todavía hay una manera de exprimir un desayuno saludable que no perderá el tiempo. “Las rodajas de apio con mantequilla de almendras son una excelente combinación de grasas saludables, proteínas y fibra que es muy fácil y funciona bien sobre la marcha”, sugiere Virgin.
Dinos:
¿Cuáles son algunos de sus desayunos saludables preferidos?
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