¡Agregue este pollo tandoori a la parrilla con cebollas y limones a la parrilla a su repertorio de recetas semanales!
Servir esta versión casera de pollo tandoori con cebollas y limones a la parrilla no solo lo convierte en una presentación hermosa, ¡sino que también empaca el pollo con sabor y delicadeza indios!
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Receta de pollo tandoori a la parrilla con cebollas y limones a la parrilla
Para 4-6 porciones
Ingredientes:
- 6 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 4 dientes de ajo, cortados en cubitos
- 1 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de jengibre fresco, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharada de pimentón picante
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de cayena
- 1 cucharadita de sal
- 3 limones, cortados en círculos
- 2 cebollas, cortadas en círculos
- Spray para cocinar
Direcciones:
- Mezcle todos los ingredientes (excepto las cebollas y los limones) hasta que estén bien mezclados. Agregue su pollo a la marinada, cubra y enfríe durante al menos una hora o hasta 8 horas.
- Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Rocíe rodajas de limón y círculos de cebolla con aceite en aerosol por ambos lados. Coloque las cebollas y los limones en la parrilla y cocine a la parrilla hasta que estén carbonizados y fragantes, aproximadamente 4 minutos por lado.
- Retire el pollo de la marinada, sacuda el exceso de marinada y luego rocíe el pollo con aceite en aerosol por ambos lados.
- Coloque el pollo en la parrilla y déjelo reposar de 4 a 5 minutos antes de voltearlo. Voltee el pollo y cocine a la parrilla durante 5-6 minutos más. Quieres que el pollo tenga un poco de carbón por ambos lados. (El pollo estará listo cuando sus jugos salgan claros).
- Deje reposar el pollo unos minutos antes de cortarlo en rodajas y servirlo con las cebollas y los limones asados y el arroz basmati preparado si lo desea.
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