5 Recetas sin calor para niños - SheKnows

¿Quién no está en una crisis de tiempo en estos días? Cuando se trata de la hora de comer, los niños quieren ayudar y esta es una oportunidad perfecta para que usted se tome un respiro y les dé a sus hijos más responsabilidad y opciones de alimentos. Siga estas recetas para obtener opciones de comidas nutritivas y deliciosas para los más pequeños. La clave es la preparación. Desde lavar, cortar y rebanar verduras con anticipación, hasta abastecer su refrigerador con ingredientes útiles, su familia estará comiendo saludable y felizmente por su cuenta en poco tiempo.

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Rollitos de Rosbif

La Asociación Nacional de Ganaderos ha creado una envoltura llena de proteínas súper fácil y saludable ¡solo para niños! Tenga en cuenta que estas envolturas se pueden hacer y envolver firmemente en una envoltura de plástico para guardarlas durante la noche si los niños no pueden terminar su creación.

Ingredientes

• Rebanadas de rosbif deli
• 1/2 taza de brócoli rallado
• 2 cucharadas de aderezo ranch bajo en grasas (o cualquier aderezo que prefiera su hijo)
• 2 cucharadas de queso crema batido bajo en grasa
• 1 tortilla de harina (hay decenas de sabores, como trigo integral, tomate secado al sol, espinaca, etc.)

Direcciones

1. Coloque la mitad del brócoli rallado y una cucharada de aderezo ranch en un tazón mediano. Mezcle con 2 tenedores para cubrir uniformemente.
2. Coloque el queso crema y las cucharadas restantes de aderezo ranch en un tazón pequeño. Revuelva con un batidor de varillas para mezclar bien.
3. Coloque la tortilla en una tabla de cortar u otra superficie plana. Unte 1 cucharada de queso crema batido sobre la tortilla con una espátula.
4. Coloque la cantidad deseada de rodajas de rosbif en una capa uniforme sobre el queso crema.
5. Coloque la otra mitad de la mezcla de brócoli encima del rosbif. Extienda la mezcla de brócoli en una capa uniforme, usando el dorso de una cuchara.
6. Comenzando por el borde inferior, enrolle la tortilla con fuerza para encerrar el relleno.
7. (opcional) Se necesita ayuda de un adulto para este paso. Con un cuchillo, corte las envolturas transversalmente en trozos de 1-1 / 2 pulgadas de ancho o córtelas diagonalmente por la mitad.

Sándwiches de bagel, estilo Bielenberg

A todo el mundo le encantan los bagels. De costa a costa, estos son un manjar que todas las edades disfrutan comiendo. Desde los bebés que comen los dientes masticando bagels congelados hasta los adultos y sus bagels y sanguijuelas un domingo por la mañana, un sándwich de bagel es un placer para la multitud.

Ingredientes

• Bagel (precortado o cómprelo precortado; cualquier sabor funciona: todo, cebolla, sésamo, semilla de amapola, raison de canela, etc.)
• Queso crema
• Salmón ahumado (si su hijo es aventurero... o pruebe el salmón cocido, que puede cortarse en tiras y refrigerarse hasta dos días antes, pero cuanto más fresco, mejor)
• Aguacate (cortado previamente en tiras finas de 2 cm)
• Tomate (precortado y de cualquier tipo servirá: Roma, cereza, etc.)
• Cebolla (cortada en tiras, cebolla roja, amarilla o blanca)
• Pepino (cortado previamente en rodajas de 1 cm)
• alcaparras
• Queso crema (elija a discreción de su propia familia; cebollino, simple, batido, etc.)

Direcciones

1. Coloque las mitades de bagel boca arriba en un plato.
2. Unte el queso crema deseado (típico es 1 cucharada por mitad) en el bagel.
3. Agregue salmón ahumado (si su hijo lo desea, se necesita un poco para que el paladar se caliente a este sabor) o tiras de salmón.
4. Coloque aguacate, tomate, pepino, cebolla y alcaparras en cada mitad del bagel.
5. Para un bocado gigante, combine las mitades de bagel con aderezos o coma cada mitad por separado.

No olvide dejar las mentas para su hijo. El sándwich de bagel estilo Bielenberg con todo tipo de bagels, queso crema de cebolla y cebollas adicionales probablemente resultará en un aliento de dragón. Se recomiendan los altoids, los Tic-Tacs de menta o las mentas Starlight si planeas estar cerca de cualquier otra forma de ser humano el resto del día. Empecé a hacer estos sándwiches de bagel a los tres años, ¡mi madre todavía tiene fotos!

Ensalada de pasta de basura

Picnic en tu propia casa. Prepare y corte con anticipación y su hijo puede ser el maestro de la buena cocina para el almuerzo o la cena. Con ingredientes coloridos y un aderezo picante, esta deliciosa mezcla complacerá los estómagos. Lave y pique las verduras para su hijo y guárdelas fácilmente en bolsas de plástico o Tupperware.

Ingredientes

• 3-4 tazas de pasta fría (se puede cocinar y almacenar en el refrigerador hasta con 3 días de anticipación. Agregue un poco de aceite de oliva para mantenerlo separado y no demasiado blando). Para obtener beneficios nutricionales óptimos, use penne o espirales de trigo integral. Evite los fideos largos y rectos para obtener mejores resultados.
• Surtido de verduras precortadas, aproximadamente 1/3 de taza de lo que despierte el interés de su hijo; corte lo siguiente en cubos pequeños: pimiento rojo, zanahorias, brócoli, tomates, cebolla o cebollín, apio, maíz tierno, palmitos, aceitunas
• 4 cucharadas de aderezo para ensaladas italiano Newman's Own
• Carne del deli en cubos (pavo, salami, jamón) o tofu precocido
• 1 taza de queso en cubos, el tipo que más le guste a su hijo

Direcciones

1. En un tazón grande para mezclar, coloque la pasta prefabricada.
2. Agrega 2 cucharadas de aderezo para ensaladas. Mezclar bien.
3. Agregue todos los ingredientes vegetales que desee y mezcle con dos cucharadas grandes.
4. Agregue carnes frías y / o tofu y queso.
5. Mezcle el aderezo para ensalada restante y mezcle bien.
6. ¡Comer hasta! Esta ensalada se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por tres días y es ideal para que los miembros de la familia la lleven a almorzar.

Olvídese de las hormigas en un tronco, ¡piense en un enorme bosque de criaturas!

¡Bocadillos de Woodland Wonder!

Las hormigas en un tronco son divertidas, inteligentes y sabrosas. Ahora, lleve la brillante idea al siguiente nivel. Deje que su hijo explore su imaginación y sus papilas gustativas con insectos comestibles.

Escarabajos / Ingredientes

• Galletas (Ritz o cualquier galleta circular)
• Hummus (cualquier sabor)
• Pasas
• Zanahorias (cortadas previamente por un adulto) en tiras finas
• Tiras muy pequeñas y delgadas (1 cm) de pimiento rojo
• Almendras (1 por insecto)

Direcciones

1. Coloque una cucharadita de hummus encima de la galleta.
2. Pegue 4 de las tiras de zanahoria cortadas previamente en la galleta donde podrían ir las patas de un escarabajo.
3. Coloca dos pasas en el hummus para los ojos del insecto.
4. Coloca el pimiento rojo en el hummus para los labios del escarabajo.
5. Coloque la almendra en la parte posterior del insecto para hacer una pequeña cola.
6. ¡Coma los bichos!

Orugas / Ingredientes

• Aguacate (Los adultos preparan el aguacate de la siguiente manera: deshuesen el aguacate, córtelo por la mitad, quítele la piel y luego corte cada mitad del aguacate en tercios. Estos se pueden almacenar fácilmente en el refrigerador durante la noche. Los niños mayores pueden usar un cuchillo sin filo para cortar aguacates si se les permite)
• Apio precortado en tiras finas de 3 cm (8-10 por oruga)
• Zanahoria precortada en tiras finas de 3 cm (2 por oruga)
• Semillas de granada (2 por insecto)

Direcciones

1. Coloca el aguacate en un plato para el cuerpo de la oruga.
2. Coloque el apio precortado a los lados del aguacate, a lo largo, para formar piernas.
3. Pega las tiras de zanahorias en la parte superior del cuerpo del aguacate para hacer dos antenas.
4. Coloque las semillas de granada en la parte delantera del aguacate para hacer dos ojos.
5. Disfruta de esta deliciosa creación.

Mariposas / Ingredientes

• Manzanas (cuanto más grande sea la manzana, mejor. Cortar previamente o se puede hacer fácilmente con un cortador de manzanas)
• Mantequilla de maní (aproximadamente 1 cucharada por mariposa)
• Rodajas de mandarina
• Kiwi (precortado en pequeños círculos)
• Plátano (precortado en círculos pequeños y delgados)
• Pasas (2 por cada mariposa)
• Aderezo de vinagreta de frambuesa o aderezo dulce para ensaladas (1 cucharada)

Direcciones

1. Coloque dos rodajas de manzana una frente a la otra en un plato.
2. Separe las dos rodajas de manzana y use una cuchara para crear una capa de mantequilla de maní para el cuerpo de la mariposa.
3. Coloca las rodajas de mandarina, el kiwi y el plátano en las alas (las rodajas de manzana) para hacer un diseño divertido.
4. Coloque las dos pasas cerca de la parte superior del cuerpo de mantequilla de maní para los ojos.
5. Rocíe el aderezo para ensaladas con un tenedor o una cuchara sobre el cuerpo de la mariposa para obtener un patrón de diseño creativo.

Rollitos de primavera vietnamitas con salsa de maní

Un favorito de la familia en los restaurantes, Katy Hume, chef / propietaria de Escuela de cocina Stir ha elaborado una receta sencilla para que los niños la prueben en casa.

Ingredientes para los rollitos de primavera

• 3 onzas de fideos de arroz (se pueden cocinar con anticipación y guardar en un tazón en el refrigerador. Simplemente haga que un adulto vierta agua REALMENTE caliente sobre los fideos y déjelo reposar durante 30 minutos más o menos, luego drene)
• Envoltorios de arroz, 8.5 pulgadas de diámetro
• 8 camarones cocidos grandes, pelados, desvenados y cortados por la mitad (los padres pueden cocinar hasta dos días antes)
• 2 cucharadas de albahaca fresca (algunos tallos y hojas)
• 2 cucharadas de menta fresca (algunos tallos y hojas)
• 2 cucharadas de cilantro fresco (algunos tallos y hojas)
• 4 hojas de lechuga (se pueden romper para hacer un cuadrado de aproximadamente 2 pulgadas por 2 pulgadas)
• 4 zanahorias en rodajas finas

Ingredientes para la salsa de maní

• 1 taza de agua caliente del fregadero (nada demasiado caliente)
• 1 taza de mantequilla de maní suave
• 1/4 taza de azúcar
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de pimiento rojo (para los niños más pequeños, es posible que desee postergar este ingrediente)

Direcciones de Spring Roll

1. Llena un recipiente con agua tibia.
2. Sumerja un envoltorio en agua tibia durante 10 segundos para ablandarlo. Retirar del agua y colocar el envoltorio sobre una superficie de trabajo.
3. En una fila en el centro, coloque 2 mitades de camarón, un puñado de fideos, unas hojas de albahaca, menta y cilantro, zanahorias y luego lechuga, dejando aproximadamente 2 pulgadas sin tapar por cada lado.
4. Doble los lados descubiertos hacia adentro, luego enrolle firmemente la envoltura, comenzando por el final con la lechuga.
5. Repita con los ingredientes restantes para crear 8 rollitos de primavera.
6. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Instrucciones para la salsa de maní

1. Combine todos los ingredientes en un tazón para mezclar.
2. Mezclar con un tenedor más grande hasta que quede suave.
3. Sirve con rollitos de primavera.

Vídeo relatado

Vídeos de cómo cocinar para niños

¿Tiene un hijo que realmente quiere aprender a cocinar? Vea los muchos videos tutoriales en línea para niños. Nosotros pensamos Dos niñas y sus delantales es una serie especialmente linda.

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