Entonces, ¿sabes qué vas a cenar? No siempre es fácil decidirse. Después de todo, quieres algo que no solo sea sabroso sino que también sea bueno para ti. Afortunadamente, la solución a su dilema a la hora de comer está más cerca de lo que piensa, ya que el pescado ciertamente encaja perfectamente, ¡y no solo para la cena!
Comer pescado o mariscos es una parte importante de una dieta saludable y, dados sus muchos beneficios, es posible que se pregunte si está comiendo lo suficiente. Aquí hay algunos datos sobre peces que le ayudarán a decidir por sí mismo.
Dato sobre el pescado: alto contenido de ácidos grasos omega-3
El poder de los ácidos grasos omega-3 es bien conocido, ya que estas grasas insaturadas saludables se asocian con numerosos beneficios. La lista es extensa pero incluye reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, controlar sus niveles de colesterol, reducir inflamación y mejorar el dolor articular, y también pueden ayudar en la salud ocular, la depresión y la disminución del riesgo de ciertos cánceres. Aunque muchos tipos de pescado contienen esta grasa saludable, los pescados grasos, como el salmón, la trucha, la caballa y las sardinas, son las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3.
Dato sobre el pescado: rica fuente de proteínas
El pescado generalmente se considera una buena fuente de proteínas, ya que es bajo en grasas saturadas. Si bien es cierto que ciertos tipos de pescado son más altos en grasas, esos pescados "grasos" contienen grasas insaturadas saludables para el corazón, que son una parte importante de una dieta saludable.
Dato sobre el pescado: buena fuente de vitaminas y minerales esenciales
Como fuente inagotable de nutrición, el pescado contiene una serie de importantes vitaminas y minerales. Dependiendo del tipo de pescado, algunos de los nutrientes que se encuentran son el selenio, las vitaminas B6 y B12, la niacina, el hierro, el zinc y el calcio. El pescado también es una de las mejores fuentes de vitamina D en la dieta, que es crucial para la absorción adecuada de calcio e importante para el desarrollo óseo.
Dato sobre el pescado: fácil de incorporar a su dieta
El pescado es fácil de preparar y hay muchas variedades para elegir. Pruebe estas deliciosas ideas para comenzar y luego continúe desde allí:
- Disfruta un taco de pescado o salmón escalfado para una comida sana y satisfactoria.
- Para un excelente refrigerio o almuerzo, pruebe un sándwich de salmón, lechuga y tomate.
- Avivar pasteles de cangrejo, Vieiras tailandesas o sopa picante de camarones para una comida inspirada en un restaurante.
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Dato sobre el pescado: parte de una dieta bien equilibrada
los Guía de alimentos de Canadá recomienda consumir al menos dos porciones de pescado por semana, y considerando todos los beneficios para la salud que puede proporcionar comer pescado, es fácil ver por qué la Heart & Stroke Foundation sugiere lo mismo. Incorporar pescado a su dieta habitual es delicioso y nutritivo, así que sumérjase y comience a disfrutar del sabor del mar hoy mismo.
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