Una parte importante de la cocina es asegurarse de tener un armario bien surtido lleno de esos pequeños elementos esenciales que aparecen en muchas recetas pero que, de alguna manera, a menudo se las arregla para olvidar. Tenga estos conceptos básicos a mano y siempre podrá preparar una comida deliciosa y fácil, ya sea que haya estado en las tiendas o no.
Estante de hierbas
Sazonar en la cocina puede marcar la diferencia y puede ser muy divertido experimentar con los sabores. Asegúrese de tener una selección variada para probar con su cocina, comenzando con los conceptos básicos de sal y pimienta. Agregue albahaca, orégano, romero y tomillo y algunas especias más picantes como pimienta de cayena, hojuelas de pimiento rojo, comino y curry en polvo.
Alimentos secos
Siempre es importante tener a mano pasta, arroz, cereales, patatas y otros cereales. Pueden formar la base de la mayoría de las comidas y son un excelente elemento básico al que recurrir cuando necesite algo rápido y fácil. No se deje sorprender con un armario vacío: compre a granel y asegúrese de verificar al menos una vez cada dos semanas para ver cuánto necesita.
Condimentos
Mantente abastecido con todos esos pequeños acompañamientos que le dan el toque final a tu comida. La mayonesa, la crema para ensaladas, la salsa de tomate, diferentes tipos de mostazas y mermeladas serán útiles en su cocina y en sus hábitos alimenticios diarios. Las nueces y las semillas son excelentes para agregar a la repostería, la pasta y las ensaladas o para comerlas solas como bocadillo.
Latas
Mantener una buena reserva de alimentos básicos enlatados, así como algunos en frascos, es perfecto para una comida fácil de preparar. Tenga preparados alimentos como atún, maíz dulce, pasta y salsas al curry para cuando los necesite. Por lo general, duran bastante tiempo, así que no se preocupe por comprar en exceso.
Horneando
Para guardar el enrutamiento en el armario preguntándose si tiene los ingredientes cuando decida hornear, asegúrese de poseer siempre los ingredientes básicos. La harina, el azúcar moreno y blanco, el polvo de hornear y el extracto de vainilla son todos necesarios en la mayoría de los pasteles y galletas.
Ingredientes básicos de cocina
Mantenga una selección de aceites para freír (girasol, aceite de oliva, etc.) listos para cocinar. Hay una gran selección que complementa los diferentes tipos de cocina, pero asegúrese de tener algunos conceptos básicos para el uso diario. Los vinagres, como el balsámico o el vinagre de vino blanco, son perfectos para preparar aderezos caseros para ensaladas, así que tenga a mano algunos de estos, así como el ajo y la cebolla, que se utilizan en la mayoría de los platos. Guarde el ajo y las cebollas por separado de sus otras verduras básicas para que pueda evaluar fácilmente la cantidad que tiene.
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