La comida es combustible, y para los niños en crecimiento, obtener el tipo correcto de combustible para sus cuerpos puede marcar la diferencia entre despertarse con energía y pasar un día lento en la escuela. Hay un menú completo de alimentos ricos para el cerebro que pueden ayudar a mejorar el rendimiento de su hijo en la escuela, aumentar su memoria y ayudarlo a concentrarse.
¿Sabía que al alimentar a su hijo con el tipo correcto de alimentos puede mejorar su concentración y su estado de ánimo en la escuela? La Dra. Jennifer Greenfield, socia gerente del Center for Chiropractic & Wellness en Raleigh, Carolina del Norte, dice "La mejor Los alimentos para estimular la capacidad cerebral de un niño contienen ácidos grasos omega 3, ya que ayudan a mantener la memoria, la concentración y estado animico. También ayudan a mantener saludables los vasos sanguíneos, la circulación y la función del sistema inmunológico ".
¿Qué tipo de alimentos contienen ácidos grasos omega-3? Dra. Ann G. Kulze, MD (DrAnnwellness.com) dice que el omega-3 se encuentra en el pescado azul (salmón, atún, caballa, arenque y sardinas), nueces, aceite de canola, semillas de lino, huevos con omega-3, germen de trigo y pequeñas hojas verdes. Kulze agrega que, además de los ácidos grasos omega-3, consumir grasas monoinsaturadas (aceite de oliva virgen extra, aceite de canola, nueces / semillas y aguacates) también promueve un flujo sanguíneo saludable al cerebro.
Deborah Enos, NC y autora de ¡Peso un minuto! dice: “La regla es asegurarse de que su hijo coma grasas, carbohidratos y proteínas en cada comida y refrigerio. Esto aumentará el poder y la concentración de su cerebro y los mantendrá llenos por más tiempo. Todos sabemos que la concentración se pierde cuando un niño tiene la barriga gruñona.
Entonces, ¿qué deberías alimentar a tu hijo hambriento?
Alimentos inteligentes para el desayuno
“Como madre, puedo decirles que puedo ver una diferencia notable en el viaje compartido, entre mi hijo y el niños que no desayunan ni comen cereales ", dice Julia Harvey, experta en obesidad y autora de Despierta la dieta interior. "Muchos estudios han demostrado que los niños que comen un desayuno bien equilibrado antes de la escuela se desempeñan mejor tanto académica como socialmente".
La glucosa proporciona combustible al cerebro y, según Kulze, los frijoles proporcionan una de las fuentes de glucosa más constantes y prolongadas que existen. "Son una rica fuente de nutrientes, que incluyen vitaminas B, minerales, aminoácidos esenciales y antioxidantes polipehnol, que desempeñan un papel clave en el funcionamiento del cerebro". Kulze dice que a sus hijos les encanta burritos de desayuno, que incluyen tortillas de trigo integral, huevos y frijoles refritos.
Kulze dice que otra gran fuente de combustible cerebral (glucosa) es avena (El corte de acero es lo mejor). “Un tazón de avena cubierto con canela, nueces, azúcar morena y una pasta para untar saludable (como Smart Balance) es una increíble desayuno para alimentar el cerebro ". Jackie Keller es madre de dos niños de secundaria y directora fundadora de la empresa de alimentos saludables de Los Ángeles, NutriFit, LLC. Keller, experta en nutrición y entrenadora de bienestar durante más de 20 años, ha trabajado con celebridades como Angelina Jolie y dice que mejorar tu destreza mental debe incluir granos integrales que fortalezcan el cerebro.
"Los favoritos de mi casa incluyen gofres de grano con una tira de tocino de pavo o salchicha de pavo magra, y bagels integrales, para nombrar unos pocos."
Enos dice huevos son la forma de empezar el día. “La grasa / proteína en la yema puede ayudar a calmar el cerebro y permitir a sus hijos la capacidad de concentrarse y mejorar su concentración. Esto proviene de la yema, no de la clara, así que evita comer solo claras (o productos tipo batidor de huevos) ”, agrega.
Si desea que sus hijos eviten un accidente a media mañana, el chef Gordon Carlson, instructor de la Universidad de Stratford, dice: "Manténgase alejado de los altos niveles de azúcar en el desayuno".
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