Deje las papas fritas blandas y grasosas a las cadenas de comida rápida. Sáltese el drive-through y cocine montones de deliciosas y crujientes papas fritas caseras en casa con esta sencilla receta que le encantará a toda su familia.
Receta sencilla de papas fritas caseras
Ingredientes:
- 2-1 / 2 libras de papas russet, peladas
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1 cucharadita de sal de cebolla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 taza de agua o según sea necesario
- 1 taza de aceite vegetal, para freír
Direcciones:
- Cortar las papas en papas fritas.
- Coloca las papas fritas en agua fría para que no se doren mientras preparas el aceite.
- En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto.
- Mientras se calienta el aceite, en un tazón grande, mezcle la harina, la sal de ajo, la sal de cebolla, la sal (normal) y el pimentón.
- Agregue gradualmente suficiente agua para que la mezcla se pueda rociar con una cuchara.
- Sumerja las rodajas de papa en la masa y luego colóquelas en el aceite caliente para que no se toquen al principio. Las papas fritas deben colocarse en la sartén una a la vez, o se agruparán.
- Freír hasta que estén doradas y crujientes.
- Retirar del aceite y escurrir sobre toallas de papel.
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